אזוב, סוג צמח במשפחת השפתניים המונה כשישה מינים שתפוצתם ים תיכונית ואירנו-טורנית. זהו שיח ריחני אשר נהוג להשתמש בעליו כעלי תבלין אשר מהם מפיקים גם שמנים אתריים.
האזוב ידוע בסגולותיו כצמח מרפא וישנן עדויות לשימושיו ברפואה העממית מזה אלפי שנים. בארץ ישראל גדל המין אזוב מצוי (המכונה בערבית ובשפה העממית: זעתר).
סוגים נוספים במשפחת השפתניים, שטעמיהם וריחותיהם קרובים לאלה של האזוב (בערבית נקראים גם רבים מהם בשם זעתר) הם אזובית, בן אזוב (hyssopus) אשר אינו צומח בר בארץ, קורנית ובת קורנית (thymus).
אזוב מצוי (Majorana syriaca)
מין מהסוג אזוב, בן שיח שכיח, ריחני ביותר. תפוצתו של האזוב המצוי מזרח ים...
