אפיקומן, מחצית המצה האמצעית משלוש המצות המונחות על שולחן ה"סדר" בליל פסח.
למלה "אפיקומן" ניתנו פירושים שונים, ומקורה אינו ברור. אחד הפירושים הרווחים הוא "הביאו את הממתקים" או "הביאו את הקינוח". פירוש אחר גורס כי מקור המלה במלה היוונית epikomion, המציינת תהלוכה חגיגית אחרי משתה.
כשבית המקדש היה קיים נהוג היה לקנח את הסעודה, לאחר אכילת קורבן הפסח, בטעימה קטנה נוספת מבשר הקורבן, כדי שטעמו יישאר בפה. בימינו אנו, מאחר וקורבן הפסח אינו קיים, הפכה אכילת חלק מן המצה האמצעית למצוות ה"עשה" של ליל הסדר, כזכר למנהג אכילת הקורבן. המצה היא איפוא המזון האחרון שאוכלים לפני ברכת המזון, וטעימה נוספת ממנה מותירה בפה את טעמה של מצוות "עשה" זו (מכאן מקור...
