אשחר, סוג במשפחת האשחריים, המונה כ-110 מינים, רובם שיחים ומיעוטם עצים. תפוצת מיני האשחר נרחבת. רבים מהם גדלים באזורים ממוזגים וסובטרופיים משני עברי קו המשווה, ואף באזורים טרופיים-יובשניים במקסיקו ובסוואנות של אפריקה.
הפרחים קטנים (קוטרם שני מ"מ), וצבעם ירוק או ירוק-צהבהב. הם חד-מיניים או לעתים רחוקות דו-מיניים, ערוכים באשכולות או בצברים, מואבקים בידי חרקים שונים, בעיקר זבובים, הנמשכים אליהם באמצעות ריחם, ונהנים משפע הצוף המופרש מהם. לפרח ארבעה עלי גביע, ובמינים אחדים חמישה, מספר עלי הכותרת ומספר האבקנים כמספר עלי הגביע.
הפרי - בית גלעין צבעוני, דמוי ענבה, שציפתו עסיסית. הוא מכיל שניים עד ארבעה זרעים מעוצים המופצים על ידי ציפורים, האוכלות את הפרי. ממינים אחדים מפיקים חומרי רפואה...
