צנטריפוגה (סרכזת), מכונה שבעזרתה ניתן להפריד בין מרכיביה של תערובת. יש בה מיכל שניתן לסובבו סביב ציר במהירות גבוהה. כאשר מניחים בו תערובת של נוזלים או נוזלים ומוצקים יחדיו ומפעילים אותה- נדחפים הנוזלים הכבדים יותר או המוצקים בעזרת הכוח הצנטריפוגלי כלפי הצד החיצוני של המיכל והחלקים הקלים יותר נשארים בצד הפנימי. תהליך הפרדת החומרים בצנטריפוגה נקרא סירכוז.
אנציקלופדיה ynet אנציקלופדיה כללית ועדכנית בת אלפי ערכים מכל תחומי הידע: מדעי החברה והרוח, מדעי החיים והמדעים המדויקים, מדעי כדור הארץ טכנולוגיה תרבות היסטוריה שפה ותקשורת אמנויות, חינוך יהדות ספורט חוק ומשפט, גיאוגרפיה ספרות אינציקלופדיה
