ביקוש והיצע, מושגי יסוד בכלכלה. במשותף, הם מייצגים את נכונותם של הגורמים הפעילים במשק - חברות, משקי בית והמגזר הציבורי - לייצר ולרכוש סחורות ושירותים. חוק היסוד של הכלכלה קובע כי מפגש ההיצע והביקוש קובע את המחיר.
ביקוש הוא הרצון, היכולת והנכונות של פרט לרכוש סחורה או שירות. גידולו או צמצומו משפיעים במישרין על מבנה המשק ועל רמת הפעילות בו. הרצון לבדו אינו מהווה ביקוש, אם אין בידי הצרכן אמצעי תשלום או היכולת להשיגם, כדי לתרגם רצון זה לביקוש ממשי.
את הביקוש של קונה לסחורה מסוימת אפשר לתאר כרשימת הכמויות של סחורה זו שאותן היה מוכן לרכוש - כל כמות במחיר אחר - בזמן מסוים. צירוף הכמויות שמבקשים כל הצרכנים בכל המחירים הבאים בחשבון נותן את הביקוש של כל הצרכנים, או את הביקוש...
