בריאות  דיאטה
מדריך: אוכלים ירקות במקום ויטמינים ותרופות
ד"ר ברוריה טל
פורסם: 03.11.03, 10:45
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפיסו את התגובות הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 45 תגובות ב-44 דיונים
1. יקרות במקום ויטמינים
נלי   (03.11.03)
איך עלי לאכול וכמה על מנת להיות מכוסה בנושא לב ולחץ דם וסכרת(אלו הם המחלות הגנטיות שלי)
2. מה זה בסיסיות הדם ? ואיך עגבניה חמוצה יכולה לתרום לה?
רן   (03.11.03)
3. תכולת המינרלים באדמות -20%!!!
ורד   (03.11.03)
אי אפשר לאמר בימינו שבירקות ובפירות יש את כל התכולה שהגוף זקוק לו על בסיס יומי. הגישה הכ"כ מיושנת של כותבת המאמר- עבר זמנה!!! אנחנו כבר בסוף שנת 2003 והאדמות שהתרוקנו מרוב המינרלים מציעות לנו גידולים עתירי ריסוס. זו מנת חלקנו כיום ולכן ההמלצה היא להוסיף תוספי מזון לניקוי רעלים ולהזנה של הגוף. הגיע הזמן שגם בפקולטה לתזונה יחדשו את חומר הלימודים ויעדכנו אותו בהתאם לרוח התקופה.כך יותר ויותר אנשים ישמרו על בריאותם.
4. שאלה
אורלי לאופר ,   זכרון יעקב   (03.11.03)
הרצאה ששמעתי, הירקות והפירות שאנו רוכשים בשווקים הינם מושקים במים אשר להם מוסיפים את כל חומרי ההדברה - השאלה האם זה לא מזיק מאשר מועיל והאם בכלל נשארים ויטמינים כלשהם בירקות לאחר ההדברה.
5. מה שחסר כאן זה מה קורה אחרי בישול
יעל   (03.11.03)
חלק גדול מהירקות המוצגים בכתבה משמשים בדרך כלל לבישול. חסר מאוד מידע האומר איזה יתרון בריאותי נשאר אחרי הבישול ואיזה לא. ויטמין C למשל נהרס בבישול, לכן אין טעם לבשל ירק עשיר בוויטמין C ולחשוב שאנחנו מקבלים ככה את המנה היומית.
6. סויה=סכנה לגברים
רון ,   תל אביב   (03.11.03)
חלבוני הסויה פוגעים בתפקוד בלוטת התריס של גברים, מורידה את רמת הטוסטסטרון בגברים והורגת תאי זרע (לצמיתות). יש מספר עדויות לא נמוך במיוחד לגבי הנקודות האלה. לגברים כדאי להגביל את צריכת הסויה לכמה עשרות גרמים מקסימום.
7. מדוע יש בעיה עם הירקות
יורם   (03.11.03)
כולם מדברים על זה כמה טוב לאכול ירקות ופירות וכמה הם עוזרים לגוף הבעיה שלא אומרים כמה צריך לאכול כדי לקבל את כל הויטמינים והמינראלים. הירקות בימינו הם באיכות ירודה ומי שרוצה לשמוע פתרונות מעשים שישלח אלי מייל ויקבל תשובה מעשית ועינינית
8. כתבה עלובה ורשלנית
חיים   (03.11.03)
ירקות הם דבר חשוב. הם מכילים עשרות רכיבי מזון חיוניים, כל אחד בהתאם לתכונותיו ולאופיו. אלא שהכותבות ננעלו בעיקר על ויטמין C. (הוא אגב, נהרס בחום). חבל שהכותבות הרסו בהיף קולמוס חומר בעל חשיבות רבה כל כך.
9. האם חריף בריא?
סוסיתא 61   (03.11.03)
יש טיעון שהחריף, נניח סחוג, פלפל אדום, צורב ומהמם את ה"שערות"-קולטני המזון שבמעיים ובכך מונע מהגוף מזון. האם?
10. ירקות אורגנים
(03.11.03)
הכל פה נכון אבל כמובן שמדובר בירקות אורגנים, ולא באלה שמרססים אותם בחומרי הדברה ללא הגבלה(למרות שאמורה להיות הגבלה בארץ הם די עוברים את הגבול לפעמים)...
11. כל הירקות מחזקים את המערכת החיסונית??!!
בריא   (03.11.03)
איזה מין כתבה מצ'וקמקת!!
12. למה לאכול מלפפון שיש לי שוקולד חלב?
ירקנית   (03.11.03)
13. רשימת המחלות הנמנעות מוזרה
ר"מ ,   השרון   (03.11.03)
מי שקורא את הכתבה עלול לחשוב, שאם הוא רק ירבה באכילת הירקות המומלצים, מובטח לו שלא יחלה במחלות לב או בסרטן (ואת זה היא כתבה אפילו על המלפפון, שאין לו כמעט שום ערך תזונתי)
14. אורגאני
מרזוק   (03.11.03)
כדאי לאכול פרי וירק מגידול אורגאני מוכך (מתברר שיש גם שרלטנים בתחום הזה) ולמספר 3 - תכולת הויטמינים והמינראלים בירק אינה תלויה רק באדמה כלל וכלל היא תוצר ישיר של תהליך הפוטו-סינטסה ופחות באיכות האדמה, ירק יגיע למימדים גדולים אם יקבל השקיה מרובה, הרבה שמש ופחות יושפע מאיכות האדמה - אז לפני שאת קוטלת בידקי לעומק מה היא האמת בכל מקרה ריבוי אכילת ירק ופרי עדיפים על כל מאכל אחר במיוחד מאכלי פחמימות שהם הם הגורמים לתחלואי האדם המודרני
15. אני הכי אואבת גזר או מלפפון גדול ! תנחשו למה ??!!
סווטלנה ,   אואבת מלפפון ארוך !   (03.11.03)
אם אין לי גבר, אז מלפפון גדול הכי הטוב !
16. חשוב גם להזכיר
א   (03.11.03)
כי ירקות ופירות שנקנים דרך רשתות השיווק לעיתים קרובות יושבים באחסון זמן רב לפני הוצאתם למדף. גם אחסון זה גורם לירידת התועלת של הויטמינים שבהם. ירקות קפואים, לעומת זאת הרבה יותר אפקטיביים כיוון שבדרך כלל הם מוקפאים מאוד סמוך למועד הקטיף.
17. לסווטלנה - כי את רוסיה?
לילוש   (03.11.03)
18. קחי אותי סווטלנה
תושבה ל- 15   (03.11.03)
רק תבקשי ואמסור לך את הפרטים
19. תגובה ל- 8 אתה צודק 100%
גלית   (03.11.03)
20. הטעית הציבור יש צורך להתעדכן
עירית ,   קרית טבעון   (03.11.03)
ירקות ופירות היו מאז ומעולם אוכל בריא, אלא שהזמנים השתנו והפכו את יבולים אלה לדלי ויטמינים ומרובי רעלים הורמונים צבעי מאכל ועוד מרעין בישין שנכנסים לגוף שלנו אז אפשר לאכול אותם בכיף אבל בכל זאת יש צורך בתוספי מזון להגן עלינו יום יום ולשמור על בריאותנו וזה פשוט וקל לפרטים כתבו למייל שלי ואשלח לכם חומר כתוב
21. על הכל כבר ידעתי, אך מה לגבי הקולורבי?
ענת ,   תל אביב   (03.11.03)
22. תזונה צמחית במקום בשרית
אורן ,   תל-אביב   (03.11.03)
אני טבעוני כבר 6 שנים. הייתי רוצה לראות יותר כתבות על היתרונות של צמחונות )טבעונות( על פני אוכל בשרי מנקודת מבט בריאותית.
23. אכול לפי סוג הדם שלך
סיגל ,   ת"א   (03.11.03)
לפי תאוריה מכובדת זו, אין כל המזונות, וירקות בכללם, טובים לכל סוגי הדם. למשל עבורי אסורים תירס, עגבניה ודלעת - למרות היתרונות המצויינים, בגלל הלקטינים שלהם
24. ל 15 :המלפפון שלי גם ארוך וגם שמן ! את מוזמנת לטעום 1
שוני ,   לסבטלנה באהבה !   (03.11.03)
אם תרצי יש לי גם קישוא קשה ! רק תכתבי כבר עברית תיקנית ! רבאק !
25. מלפפון
(03.11.03)
כי את שרמו......
26. 20 ?
ארט ,   חיפה   (03.11.03)
אולי תפסיקו לבלבל לנו את המוח. מאז ראשית המאה הקודומת תוחלת החיים הוכפלה , השימוש בצמחים לא טובים כפי שאת כנראה חושבת גרמו לכך שאנשים בראים יותר וגבוהים יותר. אולי המוח שלך לא קיבל את מנת הזיהום הרגיל מבתי הזיקוק (בגלל השביתה) ובגלל זה את כותבת שטויות כאלה.
27. שאלה למי שמבין
כושי ,   פ"ת   (03.11.03)
לכל החבר'ה הטבעוניים וחולי הבריאות למיניהם - אני שוקל לעבור לירקות אורגניים - איפה ניתן להשיג באזור המרכז וכמה זה עולה ?
28. ויטמינים חובה
ויטה   (03.11.03)
אי אפשר לקבל מירק את כמות הויטמינים שיש בכדור ויטמין אחד.
29. אני אחי אואבת
סווטלנה ,   תנכשו?   (04.11.03)
מלפפון וגזר ביחד, איך אומרים? בו-זנונית? בו-זמנית? לו חשוב. באונה אני משתמשט גם בקוסא. מי אמר בננה? זה בשביל חה!
30. תגובה ל-ארט (למס' 20)!!!
משה   (04.11.03)
ראשית,אין חובה להתבטא בצורה זו!!! שנית-צודקת הגב' במאה אחוז!!! התוצרת החקלאית בימינו רווית רעלים מסוגים שונים. המזון בכללו בימינו עתיר בהורמונים ובחומרים שפוגעים בבריאותנו. כשמגיבים חשוב לבוא ממקום של עובדות ולא של דעות לא מבוססות. אז קודם כל תירגע!!!
תגובות נוספות
חזרה לכתבה