אחלה כתבה. יעילה מאוד לכאילו שאוהבים את המטבח

יופי של כתבה כל כך הרבה אינפורמציה שהיתה חסרה לי. מודה לך מאוד.

סופסוף פתרונות ריאליים מחומרים זמינים בכל בית! כל הכבוד על היוזמה...

בטקסט ציינתם 8 גרם לאבקת אפיה ברשימת ההמרה מודפס 12 גרם כדאי לתקן ולמה נחשבת ביצה שמשקלה 62 - 64 גרם??

אם בשקית אב' אפיה יש 14 גרם, והיא מתאימה ל- 500 גר' קמח, הרי שלחצי מכמות הקמח (250 גרם) יש להוסיף 7 גרם אבקת אפיה, שהם כף אחת ולא חצי.

רוצים עוד כאלה......והרבה.... בכל סוגי הבישולים ולאו דווקא עוגות

האם אפשר להשתמש בכמו סוכר כשמצויין סוכר

קודם כל אחלה כתבה ואינפורמציה מעולה לשוחרי הבריאות שבינינו... ועכשיו לשאלות- 1. אם בוחרים להשתמש רק בקמח מלא, כמה נוזלים צריך להוסיף? פי 2? יותר? פחות? 2. כשאומרים שמרים יבשים- האם הכוונה היא לשקיות הקטנות של שמרית? תודה למי שיוכל לענות...

נדמה לי שהיחס של הקמח/אבקת אפיה לא עקבי בשני המשקלים שניתנו.

לא ציינת את היחס בהמסה של חב' מרגרינה או חמאה לשמן נוזלי

מדהים!!!

כדאי להוסיף את הנוסחה הפשוטה: כוס קמח רגיל + כפית א.אפייה = כוס קמח תופח

לא צריך לגרד - מספיק לשבור בידיים לחתיכות קטנות (או לא קטנות), אם מתחילים מטבלה דקה (כמו 100 גרם שוקולד מריר 70% של עלית)

כתבה מעולה- תודה רבה!

כתבה מצויינת

זה חייב להיות חד משמעי

המרה בין מרגרינה לשמן: 100 גרם מרגרינה = חצי כוס שמן. 200 גרם מרגרינה = כוס שמן. תחליף לביצים בעוגות או עוגיות: בננה בשלה ומעוכה או רסק תפוחים מתפוחים טריים. עובד מצויין ויוצא טעים ובריא.

בקשר לשמרים: יש שני סוגים של שמרים. שמרים לחים, ושמרים יבשים (שמרית). השמרים היבשים חזקים פי 3 מהשמרים הלחים. (בכתבה כתוב פי2.5 אבל לא נתווכח על זה).

ניתן להשתמש בטחינה גולמית - כף טחינה במקום ביצה. זה תופס את הבצק מצויין, בריא וגם נותן טעם מיוחד לבצק. זה אמנם לא יוצא אוורירי כמו ביצים אבל שווה נסיון! בהצלחה

גודל הביצה הוא כמות המים שהיא מכילה שאר המרכיבים הם זהים בכמותם

ישלשים שלי כמות שמרים יבשים מול כמות שמרים טריים ולא רבע כפי שצויין כאן

מועילה ומחכימה. תודה!!!!

אשמח לקבל מתכון ללא ביצים וחלב כיוון שביתי אלרגית למרכיבים אלה.