גם אכיל וגם טעים

האם אפשר לקבל מתכונים בשילוב עם פרחים כמו סירופ מפרחי הדר תפוזים ?

כל הפרחים שהוזכרו בכתבה הם קוריוז בתור מאכל. פרחים שמוכרים רק כמאכל הם קודם כל כרובית וברוקולי.

אשמח לקבל תשובה.

אני יודע בוודאות שלחלק מזני הצבעוני הפקעות מאוד מאוד רעילות, אני לא יודע אם חליטה מוציאה את הרעל. אני מאוד ממליץ לא להעיז אפילו ולקחת את הסיכון. (רק לפני שנתיים לגננת נהרס הכבד בגלל שחשבה שנרקיס זה בצל ירק, כל צמחי הבצל והפקעת רעילים מאוד, כהגנה מפני זה שמכרסמים יאכלו אותם, פרט ל4-5 שאנו מכירים ואוכלים, ואם חושבים על זה הרי גם השום והבצל מכילים חומר שאמור להרתיע מאכילה, אבל לא משנה, אני גולש כאן) העיקר - לא לאכול פקעות של צבעוני!!!

פרחים דבר יפה ומסתבר גם טעים, אך יש להזהר מפרחים רעילים כגון הרדוף הגורם למוות כמו כן היזדרכת וקיקיון ועוד אחרים. לא כדאי לאכול אם לא ידוע בוודאות שהפרח ניתן למאכל ושאכן מדובר בפרח המסויים אותו אנו רוצים לאכול.

1. הגננות הורעלו מעלים של נרקיסים. ולא צבעוני 2. הגננות הנ"ל לקו בשילשול כבד ולא איבדו את הכבד!!! 3. רוב הפקעות מאבדות את החומר הרעיל שבהם בבישול - ת"א שום בצל .... כתבה מעניינת אבל די שיטחית.

מה קרה ? מה אנחנו פרות? פרחים נועדו ליופי ולא למאכל כדוגמת הסלט שבתמונה. מילא, אם היה רעב...אבל כל עוד הכל בסדר אני מעדיפה או סלט ירקות או סלט פירות... ממש לא רוצה סלט פרחים!!!

צודק - אבל: היכן משיגים בארץ פרחי קישואים !????!?!?

היביסקוס הוא הצמח שפריו הוא הבמיה. ועוד צמחים עם פרחים אכילים: עירית ושום (עם זאת הם פרחים מוגנים!) הרדופנין יהודה חרדל מצוי חלמית וחוטמית בתיאבון!

מאמינה שבסופו של דבר נגלה גם בפרחים הצבעוניים סגולות בריאותיות בדומה לסגולותיהם של הירקות והפירות מ-5 קבוצות הצבע: אדום, כתום, ירוק, לבן וסגול מרב מור-אופיר יועצת מדעית למועצת הצמחים

פרחי האפונה הריחנית מרים במיוחד

איתך הצדק בבדיקות שנערכ אצלנו במעבדה מצאנו בעלי ורדים רמה גבוהה של חומצה גלית שיש לה פעילות אנטיאוקסידטיבת. כמו כן בפרחי כובע הנזיר קיימים איזותיאוציאנטים שיש להם השפעה אנטי סרטנית