אוכל  טעם החיים  סיר שמח - רותי קינן
אוכל רומני שילדים אוהבים - קציצות ברוטב
רותי קינן
פורסם: 21.08.08, 11:12
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפיסו את התגובות הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 88 תגובות ב-75 דיונים
61. הקציצות הרומניות של סימונה
דיצה גושן ,   ירושלים   (23.08.08)
כל הכבוד לסימונה ולדיווח הנאמן של רותי. המתכון הוא זה שגם אני מכירה - כולל אבקת המרק, כי יש אבקת מרק ברומניה - של KNORR או של MAGGI. ויש עוד וריאציה איטלקית לקציצות מטוגנות מבשר עגל, כאשר לפני הטיגון שמים במרכז הקציצה קוביית גבינת מוצרלה יבשה או עיזים, ואז צרים ה קציצות ומטגנים. והסליחה עם המפרידים...
62. ינקו, תתביש לך, הסגנון שלך אומר לנו מי אתה
אלי ,   גבעתיים   (23.08.08)
63. תגובה ל-17
מור ,   מרכז   (23.08.08)
העירקים אכן לא המציאו את האוכל , אבל יש להם מטבח עשיר מאוד וטעים . בנוסף בסך הכל מגיבה מס-15 ציינה שהקציצות הללו דומות לקציצות שבני עדתה מכינים, מה קרה ? מה נפגעת כל כך ? ישנם כלכך הרבה מאכלים שדומים למאכלים מעדות שונות וזה כל כך טבעי , להזכירך הנדידות של היהודים בעולם.
64. השום מככב במיטבח ההונגרי
(23.08.08)
65. ל-8: אתה כל כך צודק
רועי ,   דימונה   (24.08.08)
אין כמו האוכל של סבתא ולעולם גם לא יוכל להיות.... אני אמנם לא רומני (יותר לכיוון צפון אפריקה..) אבל מי לא מתגעגע לאוכל של סבתא? ולא משנה מאיפה אתה ומה העדה שלך...
66. כמה שינויים
אלי   (24.02.09)

הוספתי לעיסת הקציצות במתכון הראשון כוסברה במקום שמיר וגם רסק עגבניות  וחואייג' למרק .

יצא מעולה

67. קציצות בשר וסלק
גל ,   מרכז   (13.03.09)
אני מחפש כבר  שנים את  המתכון הזה  שאכלתי רק  אצל משפחה  רומנית של קציצות בשר  או עוף ,לא יודע, עם סלק..מישהו ידשע? מכיר?  בבקשה  נא  לשתף במתכון   הנפלא הזה.
68. קציצות ברוטב עגבניות בנוסח רומניה
יפה ,   חיפה   (01.08.10)
לידיעתך הקציצות ברוטב לא מכילות שום - רק בצל וירק  אבל אם את רוצה רוטב רומני אוטנטי לקציצות, תוסיפי 2 עלי דפנה בזמן הבישול ולהוציא בזמן ההגשה
69. רומניה גאה
Bulinela ,   בת ים   (03.10.10)

אם מישהו היה מעיז להגיד, לצחוק, מעיר בכלל על משהו עיראקי, מרוקאי, סורי, או כל עדה אחרת הכנסת הייתה קמה על הרגליים ויוצאת בצעקה. רק על העדה הרומנית היו צוחקים על האוכל, על זה שאנו גנבים וכל מיני שטויות. רק תזכרו שבשנות הששים לפחות ואפילו לפני זה מסעדות רומנית הכי נפוצות עם אוכל פשוט וטוב מכל מסעדה אחרת מכל העדות !!! היו אוכלים קבב רומני, וממליגוצה וצורביצה וכו' ומלקקות את הידיים!!! והיו מזמינים מהתפריט והיו יודעים לבטא את זה נכון ברומנית כיון שכולם!!! לא ידעו אחרת.

אז תפסיקו לצחוק על העדה הזאת ועל האוכל כי לא זה מגיע לנו.

ואתם הדתיים אז יש פתרון גם עבורכם.

אל תאכלו ואל תבשלו את זה !!!

70. הונגרי ורומני מסכימים על משהו (גם זה קורה)
RONNY ,   חיפה   (23.04.11)
אין על מסעדת סטייקים רומנית. אישית אני לא חובב ממליגה אבל הבשרים והחמוצים שרומנים עושים זה פאר היצירה. ואני מברך על השורה האחרונה.


71. חזיר אוכל חזיר...
(08.09.11)
72. האתר נועד לכולם ולא לפגוע ברגשותינו
רומניה דתיה גאה ,   שמנת- למתכונים טרפים   (08.09.11)
73. טיפ לערבוב בשר וחלב בבקשה לא ב-YNET
רותי ,   לרותי קינן   (08.09.11)
74. הרעיון לשמנת גורם לצרבת ומוציא את החשק
מתכון יפהפה   (08.09.11)
75. קציצות אסליות
ינקו ,   בוטושן   (23.04.18)
600 עוף טחון
שקית שמיר
כוסברה
מרק עוף כף
ראש שום לקטוש
בצל 1
פירורי לחם
אבקת שם כפית
טימין יבש כף
1 ביצה
לערבב הכל
להכניס למקרר לשעתיים
ואז לכדרר ולמעוך מעט ולטגן בסנטימטר של שמן זית או קנולה .
תגובות קודמות
חזרה לכתבה