אל תשתכנעו מכל מדורי האוכל האלה. כל תהליך הבישול וההכנה מורידים מערכו התזונתי של המזון, עד שלא נותר בו כמעט כלום. אכלו ירקות, פירות, קטניות מונבטות (לא מבושלות כמובן). להנביט זה כל כך פשוט: להשרות במים עד שמתרכך, ומפעם לפעם להרטיב, כלומר לשמור שהקטניות יהיו לחות, וזה נובט מעצמו. לאכול הקטניות עם קצת שמן זית, הכי בריא.

מחתולים וכלבים. מה פתאום לטחון אותה ? מה נסגר איתכם ? רוצים שיטחנו את הכלב שלכם ?

רפי איש מוכשר וטבח מצויין. המתכונים שהוא מביא תמיד מעולים.

רק שף כמו רפי יכול להציג אוכל מדהים בצורה כזו,אמנם יש עליות וירידות באוכל שלו(במסעדה), אבל הוא עדיין אחד מחמשת השפים הטובים שיש לנו, רפי, תמשיך עם כתבות כאלה על אוכל שבאמת כולם אוהבים,ורעיונות וטכניקות טובות

מושלם!!ככה בדיוק אמורים להיות כל הכתבות על נושא.לומרות שבמיקרה הזה מדובר על שף ענק שעושה את ההבדל.

חזק ואמץ!

זכית באינטרנט כרגע

כתבה מעמיקה רצינית ומעשירה.אני כבר מאמצת כמה מן המתכונים לארוחת החג

יום ראשון אני מכין.

כל הכבוד לשף שמוכן לתת ולנדב טיפים מהמטבח שלו, אני מאוד מעריכה וחלק מהדברים גם עשיתי יצא מצויין ממש מעולה!!!

חיים כהן הוא בשבילי כמו אלוהים קטן לענייני בישול ואפייה, אני לא מפספסת אף תכנית של שום פלפל ושמן זית (אפילו שידורים חוזרים) - הכל שם כל כך טעים וביתי! אני מקנאה באישתך!!!!

אני פשוט מטורפת על עלי גפן ממולאים. אני יכולה לאכול רק את זה כל יום. כל היום. (עד שיימאס...) אני רוצה עכשיו! ואין לי כוח להכין כי ההנקה התישה אותי. (אולי אקרא לחמותי?)...

הממולאים של רויטל נובמה הכי שווים ב ע ו ל ם

והיא לא מחוברת בקצה - להבדיל מהמפרום. הם גם לא מערבבים את כל המרכיבים ככה לתוך הקערה אלא מרככים בנפרד . גם פירורי לחם זה לא בדיוק טוניסאי אלה כמה פרוסות לחם שחור שטבלו במים ואז נסחטים ועוברים לקערה ורק אז מתחיל תהליך הערבוב והלאה. זה באמת מאוד טוניסאי למלא מני ירקות בתערובת זו. והכי טעים - איך שיוצא מהטיגון ושורף בפה מממממממממממ