החרוסת הכי הכי טובה:
בסיר מבשלים צנצנת סילאן,חצי בקבוק יין אדום יבש ומוסיפים:
אגוזים,בוטנים,שקדים ומעט משמשים יבשים - הכל טחון לא דק מדי ובסופו כשהכל מתבשל כ-20 דקות, מוסיפים כף קינמון ומעט ציפורן.
קולים כ-2 כוסות שומשום (אפשר בתנור) ומערבבים.
בחיים לא תאכלו חרוסת טעימה מזאת - אפשר - אם ישאר במקרה להשתמש אחרי הפסח למילוי כרוכיות.