אני מכירה אחד שוויצרי נחמד... :-))
על המרכיב הזה טרם שמעתי
ואני אופה כבר 30 שנה כמעט??
http://www.sakeret.com/%D7%A1%D7%9B%D7%A8%D7%AA/%D7%9E%D7%96%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%AA/%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%A1%D7%94
בחנויות המתמחות או בחנויות טבע. אפשר להחליף אותה גם בדבש.
המידע מתוך הספר סודות מתוקים של קרין גורן
בהצלחה לכולם