אוכל לבד לא יביא בריאות לאף אחד
קצת פעילות גופנית
קצת להזיז את הישבן ממסך המחשב
לכתוב פחות בלוגים

לאכול כל דבר במידה ותאמינו לי גם חשבון הבנק שלכם ישתפר
וגם תראו טוב יותר

http://en.wikipedia.org/wiki/Salvia_hispanica


להבדיל מ "chia pet"

 

היכן ניתן להשיג את הזרעים?

 

נא תשובתכם.

 

תודה

טובה  

האם זרעי צ'יה וחמאת שיאה מיוצרים מאותו צמח?

 

אומגה 3 מתחילים למכור בקיוסקים...

נמאס כבר שכל יומיים יש מזון פלא חדש. הכי בריא לאכול מאוזן ומגוון גם כך ההמלצות מתהפכות כל 10 שנים. הסיבה העיקרית שמדברים על יחס בין אומגה שלוש לשש היא שתחילה חשבו שאומגה שלוש משפרת את הבראיות בצורה רבה כי בני לאומים שצרכו מנות גדולות של אומגה שלוש היו בריאים יותר. צריכת האומגה שלוש עלתה בכל העולם אבל אנשים בארה"ב עדיין לא היו בריאים כמו אנשים על שפת הים התיכון. לכן החליטו שיחס בין אומגה 3 ל 6 זה הוא מקודש וצריך להגדילו. מחר ידברו על היחס בין ויטמין C לסיבים תזונתיים. איכלו אוכל מסורתי עם מגוון גדול והרבה פירות וירקות ותהיו קצת יותר בריאים מהאנשים שעכשיו יוכלו רק צ'יה עם קינואה. 

ספר בשם "Born to Run", על בחור עיתונאי וחובב ריצה שיצא לבדוק איך מקומיים במקסיקו מצליחים לרוץ שעות על גבי שעות למרחקים ארוכים, בתנאים מדבריים וכמעט ללא צידה. אחד מסודות ההצלחה שלהם הוא השימוש בצ'יה - הם מכינים צידה קלה לדרך בשם Pinole - שזה שילוב של גרגרי צ'יה וקמח תירס.

מישהו שאל פה איפה משיגים. באינטרנט אפשר למצוא הרבה אתרים שמוכרים - אני לא יודע אם שולחים גם לארץ (יופי, ממש עוזר..).

ועוד משהו - בניגוד לגרגרי פשתה, למשל (flax, מה שמוצאים פעמים רבות בגרנולה), אין צורך לטחון את גרגרי הצ'יה בשביל לעודד עיכול - אם שמים את הגרגרים במים הם יוצרים מעין ג'ל תוך 30 דקות בערך. מעריכים שזה גם מה שקורה בבטן, וזה עוזר ל"חיידקים הטובים" לשחרר סוכרים מהגרגרים.

אני עוד לא ניסיתי גרגרי צ'יה, אבל זה בהחלט מסקרן.

הכותבת מדברת בזכות זרעי הצאיה והמחקר התומך מראה הפוך לחלוטין שאיו כל יתרון באכילת הזרעים. או שלא הבנתי?

אכלתי כשבועיים וזה הרג לי את הבטן לכן הפסקתי.

האיחוד האירופאי פסל את הזרעים לשימוש במזון ואישר שימוש מוגבל מאוד בהם ללחם בלבד בגלל חשש לחומרים מסוכנים. 

לטחון ומיד לשלב בכל מזון, בין אם מעדן או פסטה או חביתה (לקראת הסוף כדי להרוס כמה שפחות את הערכים התזונתיים), אין לאבקה הטחונה טעם דומיננטי.

הבת שלי בטוחה שזה אבקת פיות..מה אני לא אעשה בשביל שהיא תאכל טוב.

יש אגב טוחנים חשמליים קטנים ומעולים (לא אתן את שם החברה של הטוחן שלי כדי לא להחשד בתועמלנות).

כשיגמר הצ'יה (קנו לי) אשאר רק עם ה פשתן עקב הבדלים של מאות האחוזים במחיר וההבדלים בין הערכים התזונתיים בניהם הלא משמעותיים לדעתי לא מצדיק קניה של צ'יה.

בריאות לכולם

צריכים להיזהר לא לאכול יותר מידי זרעי פשתן.

כבר בתחילת תקופת הקיסרות הסינית נעשה שימוש בזרעי צמח הקאנביס כבסיס ללחם ומזונות שונים. הזרעים עשירים באומגה 3 ( פי 10 מזרעי הצ'ה . רק שמקורם הוא יחצנות רעה). למה לפרסם מותג שיש תחליף טוב יותר ב-ח-י-נ-ם!

אה כן..הכסף מדבר.

איפה הבנאדם, אמרת לו אאונס

אי אפשר לעכל את זרעי הצאיה החלבון שלהם לא מתעכל