|
1. יש לי שאלה - אנא עזרתכם
כמעט בכל פעם שאני אופה עוגיות (שיבולת שועל או שוקולד צ'יפס) הן משתטחות באפייה ויוצאות כמו דיסקים ענקיים.
גם כאשר הבצק קר מהמקרר! לא ניסיתי מהמקפיא.
מבאס! אצלנו מעדיפים עוגיות שמנמנות ורכות, וזה אף פעם לא יוצא לי ככה.
מה לעשות? |
|
|
2. 200 גר חמאה.כדאי שתהיה מחלקת צינתורים באיזור.
|
|
|
3. חייבים את הקוואקר בעוגיות??
| איילה , |
כרמיאל |
|
(09.06.10) |
|
|
|
1. בשיטה של גלגול העוגיות האם התכוונת שמגלגלים לכדורים קטנים או לעיגולים שטוחים?
2. האם אפשר\כדאי להוסיף אגוזים? ואם כן, צריך לשנות משהו במתכון?
וחוץ מזה נראה מצוין וינוסה בהקדם. |
|
|
האים אפשר להחליף את הקוואקר בקמח?
תודה מראש |
|
|
המנוקדות של נטלי הינן עם סימן קריאה!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
טעם שמימי
ניראה ניפלא
חסל סדר דיאטה |
|
|
|
לנכס את המתכון הזה לעצמך לא?
|
|
|
האם ישנה אפשרות להכנה ללא מיקסר? יש ברשותי מיקסר "פושטי" דרגה אחת מעל מיקסר ידני. מה עדיף? |
|
|
|
האם אפשר להשתמש בחמאה קלה במקום חמאה? ממרח חמאה קלה
|
|
|
10. כל אחד היום הוא קונדיטור?
|
|
|
11. חבל שבמתכון יש כל כל הרבה חמאה
תחשבו שאחר כך כל השומן הזה נכנס לגוף שלכם. לא עדיף לתת מתכונים לדברים בריאים עם פחות שומן רווי? עם תמרים, אגוזים כד'
|
|
|
12. מה זה קוואקר בדיוק, ומאיפה קונים אותו?!
| שאלה לנטלי לוין |
|
|
(09.06.10) |
|
|
|
13. היי נטלי, בקשה למתכון נוסף
האם יש לך גם מתכון לעוגיות חמאה מושלמות?
ניסיתי מס' מתכונים והעוגיות לא יוצאות מוצלחות...
תודה |
|
|
14. אני שם חצי קמח מלא ויוצא טעים ברמות
אפילו אנשים שלא רגילים לקמח מלא לא הרגישו בהבדל. ממש ללכת על זה.
|
|
|
15. Dany, מנוקדות: עוגיות שוקולד צ'יפס
| Dany , |
Toronto |
|
(09.06.10) |
ב הזמן אישה שלי משתמשת בשיבולתים בעוגיות.
יש טונות של מתכונים עם שיבולתים על הרשת, מה לקחו שנים להתפתח?...
מספר 2 נכון, 200 גרמים של חמאה ו300 מיליטארס של סוכר ו200 גרמים של שוקולד לרק 400 מיליטארס של קמח ; הסתכל כמה שוקולד במרכז של העוגיות! אתה יכול בשלום להשתמש 60 גרמים של חמאה, חצי הסוכר וחצי השוקולד. בוודאי, העוגיות לא יהיו כל כך רכות. הסתכל בתוכנית של רופא אוז בטלוויזיה בצפון אמריקה וראה כמה אנשים שמן, זה אומר אותך, משיבים למספר 2!
|
|
|
|
המתכון הכי טעים לעוגיות שוקולד ציפס שאני מכירה זה המתכון שיש על שקיות השוקולד ציפס של אופנהיימר.
|
|
|
17. 15 שנים שיש לי כבר את המתכון הזה
בחיאת נו די עם האגדות. אני כבר אופה את המתכון הזה 15 שנה והם באמת מעולות
|
|
|
18. אכן הגישה הבריאה והנכונה:
אחרי שנים של ניסיונות, נטלי לוין מצאה את המתכון המושלם למתוק שאין אף אחד שלא אוהב - עוגיות שוקולד צ'יפס. כן, היא מוכנה לחלוק אותו אתכם |
|
|
המתכון בשקיות השוקולד ציפס של אופנהימר הוא בלי קואקר וחוץ מהפרט הזה הוא אותו מתכון.אני שמה כוס שמן במקום חמאה או מרגרינה.שמה את התערובת קצת במקרר ואז קל יותר להניח גושים בתבנית אפיה. |
|
|
20. למה לא להשתמש בשוקולד צ'יפס?
יש סיבה מיוחדת שבגללה צריך לקצוץ 2 חבילות שוקולד?
האם אפשר בשוקולד צ'יפס וזהו??? |
|
|
21. זה אותו המתכון שיש על השקית שוקולדצ'יפס של אופניימר
גם אני עושה את העוגיות האלה כבר מלאן שנים.
צר לי חברה המתכון הזה קיים זה עידן ועידנים.
אכן הן עוגיות מדהימות! |
|
|
22. היי נטלי, איך להכין בלי מערבל עם וו גיטרה?
|
|
|
|
מה התגלית הגדולה? המתכון הזה נמצא שנים על האריזה של השוקולד ציפס של אופנהיימר, ממש תגלית לאנושות.
|
|
|
24. נראה שווה. צילומים יפים!
עוד מתכון לרשימה שצריך לנסות :)
|
|
|
25. דווקא בעיני עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות
הן פחות טעימות מעוגיות נימוחות.
באמת המתכון הכי טוב הוא של אופנהיימר.
|
|
|
26. זה לא המתכון שיש על האריזה של השוקולד-צ'יפס?
|
|
|
27. "אחרי שנים של ניסיונות" ...
זה מתכון לעוגיות שוקולד ציפס, לא מציאת תרופה לסרטן.
כמה שנים הקונדיטורית המלומדת צריכה בשביל לעשות עוגיות מתכון ברמה של ספר מתכונים לילדים?
|
|
|
28. נטלי שלום למה המתכון לא בגרמים זה מאוד חשוב להצלחה נא לתרגם
תודה בן האופה.
|
|
|
29. אפשר להחליף מרגרינה בשמן??
אין לי אפשרות להשיג מרגרינה, (בחודש הקרוב) וממש אשמח לדעת אם אפשר להמיר את זה לשמן????
|
|
|
30. לזה נדרשו שנים של נסיונות?
חוץ מתוספת הקוואקר והברנדי, זה אחד לאחד המתכון שמופיע על האריזה של שוקולד צ'יפס אופנהיימר.
| |
טעם החיים 
