הכנתי אתמול בדיוק לפי המתכון (כולל הקוואקר וההכנסה למקפיא) והן יצאו הרבה יותר טובות מכל עוגיות שוקולד צ'יפס שהכנתי בעבר. כולם בבית התלהבו! הן יצאו רכות, ולא כ"כ שטוחות. אהבתי!

היי!

מישהו יכול, סוף-סוף, לגלות לי את הסוד: איך שומרים על העוגיות עגולות-יפות ולא שטוחות???

בכל המתכונים המצולמים רואים כמה העוגיות עגולות ויפות ורק אצלי הן נהיות שטוחות ומתפשטות על כל התבנית.

מה אני עושה לא נכון????

הכנתי אותם בסוף שבוע והם יצאו מאוד מאוד שומניות, שמתי במקום חמאה מחמאה.

האם זה בגלל התחליף לחמאה ששמתי?

בכל אופן, הכנסתי למקפיא לאחר אפיה ובכלל לא מרגישים את השומניות שלהם כשהם קפואות.

אם אין לי קוואקר מהיר הכנה אני יכולה להשמש בקוואקר רגיל?

תודה על המתכון.

הכנתי את העוגיות בדיוק לפי ההוראות - הן יצאו טעימות מאוד אך מאוד השתטחו בתבנית (ללא כל גובה/עסיסיות). מה כדאי לנסות להבא שונה?

יש בעיה במתכון. פעלתי בדיוק לפי המתכון אך העוגיות יצאו שטוחות לגמרי. לפי הטוקבקים אני מבינה  שאני לא הראשונה שנתקלת בבעיה הזו. חבל שנטלי מגיבה רק לאלו שמפזרים מחמאות.

כשהייתי בבית ספר יסודי בשנות השבעים היה לי חבר אמריקאי. אמא שלו אפתה עוגיות כאלה כל שבוע והיינו אוכלים אותן מהתבנית.

אני זוכר את הריח בכל הבית. העוגיות היו רכות והשוקולד היה נמס בפנים.

עם היצע העוגיות שיש לקנות לא מצאתי כאלה.

היום אשתי היקרה הצליחה לשחזר את העבר מהמתכון שלך.

התקשרתי ישר לחבר שלי שהיה שותף לחגיגה בזמנו. סיפרתי לו שחזרתי הבוקר בזמן לשנות השבעים.

תודה רבה וצום קל :)

עמירם

היא נהנתה מההכנה הפשוטה ואני מהטעם אח"כ.. :-)

וגם כל מי שטעם אמר שאלו הכי מוצלחות שטעם אי פעם. אין לי ספק שאכין אותן שוב ושוב.. פשוט טעימות!!!