איך שכחתם / התעלמתם מגבינה נהדרת זו?

לפני כחודשיים קניתי גבינות אצל המאירי בצפת, פשוט טעים, ניתן לקנות בכמויות קטנות.

כל כך טעים!!! שחשבתי לעצמי איך אשיג את הגבינות שוב. אך מסתבר שניתן להשיגם בכל מיני מקומות.

 

 

איך שכחתם את המרוול? :)

 

 

בכפר גרוייר יש מוזיאון המציג את שלבי יצור הגבינה, מסעדה המגישה מטעמי פונדו - גבינות נמסות בהם טובלים לחם ושאר מצופים, ורקלט - גוש גבינה על גחלים הממיסות את שוליו אותם ניתן לגרד בכיף. יש גם חנות . מעדניה עם שפע גבינות ושוקולדים.

מעל המפעל יש את טירת גרוייר, עם מסעדות נחמדות ומוזיאון.

מומלץ.

בארי הוא אחד היעדים הפופולריים למי שרוכב על אופניים,בעיקר בגלל הסניגל.

בתקופה פריחת הכלניות מאוד כדאי לבוא (ינואר-פברואר).

ארז,בעל המקום, התחיל לאחרונה למכור גם גבינות שמיוצרות במחלבת הבוטיק בקיבוץ.

ממה שהבנתי הם מייצרים רק מחלב בקר, וזה מה שמייחד אותם כי רוב הבוטיקים מייצרים מצאן.

בקיצור, הגודה והמנצ'גו שלהם מומלצות מאוד מאוד.

אז אם אתם באיזור... תקפצו לטעום.

מדובר בחווה פרטית שמכינה בעצמה עשרות סוגי גבינות

יש להם ארוחת "אכול כפי יכולתך" - מפנקת ביותר!!!! למי שאוהב גבינות

מעניינת וכתובה היטב. תודה רבה!

עם הסטילטון, הצ'שייר, הצ'דר ועוד ועוד ?

חג גבינות ושבועות שמח לכל העולם

 

כבר כמה עשרות שנים מיוצרת במשק הזה גבינת גאודה ב-2 טעמים: רגיל וקימל. בשנים האחרונות נוספו עוד מוצרים אבל הגאודה שלהם במקום הראשון.

אני מתה על הגבינות הקשות,ומוותרת על חלומי.

...שהופכת לאחד ממאכלי הדגל שלה"

אשמח לדעת מה הן גבינות הדגל של: גואם, ניגריה, קובה, גויאנה, הונדורס, פרו, אינדונזיה, קוריאה הדרומית, צ'אד, טאיוואן וחוף השנהב.

בתודה מראש.

but where in peru? we are in peru now