ללא ביצים וללא חלב.

220 גרם חמאה + 2.5 כוסות סוכר לא מוסיפים בריאות!

אם כבר, אז אין כמו אגס איכותי טרי.

בכל מתכון יש 200 גר חמאה והרבה סוכר
אולי תזריקו לנו רעל וגמרנו.
השתגעתם?
למה לא להביא מתכוני בריאות טעימים?

אני מתחלחל ולא מאמין שזה מה שנכנס לי לפה. זה פשוט מנגנון הדחקה היסטרי שמאפשר לי לשכוח שבכל עוגה יש מאות גרמים של חמאה ומאות גרמים של סוכר ומאות גרמים של שוקולד.

1. מתי מוסיפים את השוקולד בטארטלט הדבש? (לפני השמנת? איתה? מהתחלה עם הדבש? זה משנה?)
2. איך יודעים שהדבש מחומם ל-120 מעלות? (מטבח ביתי, כן?)
3. מה זה "תבנית עוגיות מדלן"? (כאמור, מטבח ביתי)
4. למה לתת מתכונים אם מחליטים לזלזל בקהל היעד?

ברור שזה לא בריא עם חמאה וסוכר

מצד שני כדי שיהיה טעים זה מה ששמים

בתור אחד שכילד עוד אכל אצלן (ומניח שהם לא התקלקלו) העוגות שלהן מדהימות.

הן היו נחמדות ונתנו את מתכון - לא מתאים לכן - אל תכינו !

 

אתן רשאיות להחליף את החמאה והסוכר במרכיבים אחרים אבל אל תתפלאו אם לא יצא אותו טעם....

כל העוגות נראות טוב חבל על הזמן. אבל איך אפשר להגיש עוגות כאלה שמורכבות עם חמאה. ולאכול אותם אחרי ארוחה בשרית. תנו מתכון בלי חמאה תודה.

למה זה לא טבעוני, למה זה עם חמאה, למה זה עם סוכר ולמה זה עם גלוטן

בדיוק כמו בבדיחה על השפן שמגיע לקונדיטוריה ושואל אם יש עוגת גזר -
בסוף יכינו לכם משהו שעונה על כל הדרישות המחמירות של הדיאטה שגזרתם על עצמכם, ותגלו, כמו השפן, שזה פשוט לא טעים... בלשון עדינה.

זה המתכון. אלה התמונות. רוצים? תכינו. לא רוצים? אל תכינו, אבל אנא - הפסיקו לנג'ס, פשוט תאספו לכם בצד את המתכונים שכן מתאימים לכם, ומהיתר - תתעלמו.

גם אני לא מבין למה צריך לצפות תפוח טעים בסוכר. אז מה? יש מי שאוהב את זה. שיהיה לו לבריאות.
לעומת זאת הטארטלטים נראים מדהימים, וגם הטארט והמוס מעוררים תיאבון.

זה בא לידי ביטוי בכל מקום שנפנה את הראש- בהטפה לגידול הילדים
בקיצונית הדתית
במתנגדי מדורי האוכל
טרחנים טרחנים, לכו תאכלו קינוח סרפדים במרינדה
ועזבו אותנו החוטאים לנפשנו

על איזה חום צריך לחמם? זה אמור להיות חימום מהיר על אש גבוהה? או ממש לאט על אש נמוכה? אין לי מד טמפ' ואני רוצה לנסות בכל זאת, למה לצפות? הקרמל יהיה מוכן תוך דקה? רבע שעה? מה סדרי הגודל? אני יודעת שזה אמור להיות רגיש, אז אני רוצה לדעת מה הכיוון

תודה

תודה

מתי מוסיפים את החמאה לקרם שוקולד?

ויצא מעולה וגם לא כזה מסובך

שבור ועקום!

לא הבנתי את אופן ההכנה אני למדתי קונדיטורייה אבל משהו לא נראה לי הגיוני.. אם אני מחממת דבש ל120 מעלות לאחר מכן מערבבת את השוקולד לתוכו זה לא ישרוף את השוקולד או יקשה את כל התערובת? כי דבש ב120 מעלות נהייה מאוד צמיגי.. איך זה ייתכן? אז בבקשה אם אפשר הסבר יותר מפורט ומובן כי 600 גרם שוקולד זה לא צחוק אני לא רוצה סתם לעשות ולזרוק לפח.....