ולא איזה מתכון פלצני שצריך בשבילו לינסוע לחול להביא מצרכים

אז איך אני אשאל איפה קונים אותם?
ואחרי כל הטרחה אולי אני בכלל לא אוהב את זה?

איזה יופי עמית ככה לראות את המתכונים שלך. תמיד משבחים את האוכל בחתונה שלנו. אתה גדול. חג סוכות שמח

הכי טעים: מלח, פלפל, פפריקה, מעט שום והכי חשוב בשר איכותי.

מה זה כל הקשקושים למעלה אתם אוכלים את הרוטב ולא את הבשר.לכל הבשרים אותו טעם שדל הרטבים  ולא של הבשר.

מספיק כבר עם כל ההמצאות האלו!

כל המתכונים ינוסו. שילוב הטעמים מרתק.

 

בשנים האחרונות למדתי לשלב בוטנים בתבשילים והתוצאות מדהימות.

על פי המתכונים של השף קאופמן והגשתי ל-12 מאורחי פלטות מדהימות במגוון טעמי הפרגיות שהציעה השף (כמה קל להכין את המנות). אין אחד מהאורחים שלא התענג על הטעמים. לצד הפרגיות פלטות ירקות טריים ושני סלטים מבושלים שהביא האורחים והייתה חגיגה של ממש אצלי בחצר + טפטופים של שמחה וצהלה בצהלה. חג שמח ועוד מתכונים מנצחים בבקשה

טוב טוב בתיבול מזרחי
ללקק האצבעות!

פנקו אותנו לחג השני - יאאללהה קדימה לרבותה ...

.הרוטב מיונז שום לימון, כמה שהוא פשוט, היווה שידרוג רציני לטעם.\

הנה מתכון פשוט שתמיד יוצא לי טוב על הגריל ואפילו על מנגל חשמלי:

1. שמן זית
2. דבש
3. תבלין פילדלפייה
4. מלח פלפל

לא דורש השרייה ארוכה (לפעמים הכנתי ללא השרייה בכלל), כנראה הדבש עושה עבודה מצויינת ומדביק את התבלינים כמו שצריך.

לפעמים אני מגוון ומוסיף סויה, ושמן שומשום ו/או שום.

ניסיתי לצלות חזה עוף, פחות התאים, מתאים מאוד לפרגית.

אגב, פילדלפייה זאת תערובת שנמכרת כמעט בכל חנות תבלינים. לשים לב שהיא לא טחונה דק מידי. מתאימה מאוד גם לתפוחי אדמה בתנור אותו המתכון אך ללא הדבש אבל רצוי להוסיף שום.

בתיאבון