בסיום מלחמת ששת הימים,לאחר שחוויתי את זוועות המלחמה הן בסיני והן בגולן כלוחם בצנחנים.החלטתי שאני יורד מישראל לטורונטו קנדה.דודי מנחם מנדל שיכנע אותי שיש מקום לבן משפחה נוסף בעסק הפרטי שלו.למנחם מנדל היתה חנות דליקטסן.הוא מכר את כל סוגי הגבינות המובחרות בעולם .את הנקניקים הנהדרים והמבוקשים יצר בעצמו. דגים מלוחים מכל הסוגים קנה מסוחר הדגים ארליך, שהחבר'ה קראו לו גפילטע .שימורים ייבא מכל העולם.את היינות וכל סוגי משקאות האלכוהולים קנה מפייר. לחמים ודברי מאפה קנה מאנטואן בורז'ן הצרפתי.ועיקר ההתמחות שלו היה בסוגי החלבה שקנה מיולוז התורכי. יולוז היה מכין מטחינה משובחת מאוד,חלבות מכל הסוגים .עם שוקולד, פיסטוקים, שקדים, נוגט . חלבת הדגל שלו היתה חלבה מערבבת עם פולי קפה ומרמלדה שהיה לה ביקוש גדול מאוד בקרב הלקוחות.. אני אהבתי מאוד מאוד את החלבה הרגילה הפשוטה.כי זה מה שהיה בארץ באותה תקופה.לעיתים רחוקות שדוד מנחם הגיע לבקר את המשפחה,הביא איתו מתנה ,חבילות קטנות של חלבה מהסוג הרגיל.וצנצנת זכוכית עם טחינה משובחת.מאוד שמחתי שאמא אמרה לי שדוד מנחם יגיע לישראל ביחד עם אתל אישתו השנייה.הוא רוצה ללכת לכותל ולכל המקומות הקדושים ששיחררנו במלחמה.חיכיתי בקוצר רוח לבואו ותיכננתי שאולי אקבל את הצעתו ואסע איתו לקנדה.סוף סוף הגיע הדוד ואיתו חבילות קטנות של חלבה, וצינצנת טחינה מיולוז התורכי.שמחנו מאוד לבואו.אמא הודיעה לי להגיע בשעה שבע בערב לארוחה שהכינה, ושיהיו מטעמים רבים על השולחן.החל מכבד קצוץ עם חזרת,למרות שחזרת אוכלים אצלנו רק בפסח.מרק עוף עם איטריות,קלופס ,כרוב מבושל בבירה לבנה עם קימל.פירה,גזר ומבושל עם צימוקים.לקינוח קומפוט תפוחי עץ עם שיזיפים וצמוקים שחורים.הגעתי הבייתה מורעב מאוד,האורחים ישבו בסלון, ולאחר מילות נימוס וחיבוקים, רצתי למקרר לאכול חבילה קטנה של חלבה.זה יסתום קצת את הרעב שקירקר בבטני.פתחתי את המקרר, שלפתי חבילה קטנה ומרובעת, בעלת עטיפה מוזהבת. פתחתי את העטיפה,גוש קטן של חלבה מהסוג שאני אוהב בצבץ מול עיניי. דחפתי לפי ,לעסתי בפעם אחת, ובלעתי. את צעקות הגועל שמעו עד קצה הרחוב.אמא ודוד מנחם הגיעו במהירות למטבח,ראו את העטיפה,והתחילו לצחוק בקול רם.הגוש בעטיפה המוזהבת, היה גוש שמרים טריים שאמא קנתה כדי להכין עוגת שמרים קקאו.היום אני שמן מאוד ודי נפוח.דוד מנחם משוכנע שבטני נפוחה מהשמרים שאכלתי בילדותי.
למרות שאין מלח שגורם ל-PTT בכבד

אין לי מושג מי זה ה"רופא" הדה, אבל ממה שהוא נראה בתמונה שלו, הוא מבשל עם המון קלוריות, שומנים וכנראה מלח (מלח נוסף מקדם השמנה). אני בטוח שמזונו הוא אלוהי, אבל הייתי מתרחק מהמסעדה שלו, אם זו היא התוצאה - הוא ...
בוודאי המזונות נהדרים, אבל התוצאה מראה ...:

כל הכבוד בינו אתה שומר טוב מאוד על המאכלים הטעימים מבית אמא ואבא שלי .הגעגועים לא מרפים .אין כמו אוכל שמבשלים עם המון אהבה .בהצלחה .

ביקרתי במסעדה לראשונה לא מזמן - חודש בערך. בינו לא היה ואולי בגלל זה השקשוקה לא הרשימה אותי, לא ממליץ עליה. מצד שני, השווארמה הכי טעימה שאכלתי מעולם. ממליץ בחום.
האוכל הטריפולטאי לגווניו היה טוב ומהנה. שורה תחתונה ממליץ ורוצה לחזור.

 

כולה אוכל

 

א ו כ ל !!!!!!!!!!!!!!!

היה סתמי ותפל - חליק אנשים, תחזירו את האופי לטעם של האוכל!

נשלח מהסלולארי שלי

נשלח מהסלולארי שלי

הכי טעים בשקשוקה היה הפיתה

גדול אתה בתיאורך
שבת שלום

פרט למחמאה לשווארמה אין אף מילת ביקורת על האוכל המוגש במקום. אפילו לא על השקשוקה.
חסרים גם פרטים בסיסיים על המסעדה (כתובת, טלפון, נקיון, נגישות, כשרות וכו').

אכלתי כמה פעמים ביפו (נהיה ממש תעשייתי ) והוא לא מתקרב בטעם וביחס של השקשוקה שהיתה בצומת ביל"ו המיתולודי לפני 35 שנה.

של עובד מגבעתיים כשכשל רמת גני אוכל סביח בנגבה הרואה

האמת שאוכל טריפוליטאי הוא די מגעיל, ים של שמן סויה, תיבול מופרע, מלח בכמות מסוכנת לבריאות, הרבה חלקי פנים של בהמות ועופות שבדרך כלל נהוג לזרוק לפח, בישול ארוך עד צאת הנשמה שבסופו מקבלים מין בליל אדום בלתי בלתי מזוהה. לא מפתיע שעם אוכל כזה הקהילה הטריפוליטאית הגיעה להישגים כה כבירים בתחום הספורט והתרבות.

נשלח מהסלולארי שלי

כל ביקור מלונדון אנחנו שם קבוע :) אוכל מושלם, שירות מדהים ומפנק ביד רחבה ,והטעם מהמם...המשיכו כך! אחת המסעדות האהובות עליי ועל בעלי בארץ :)

נשלח מהסלולארי שלי

איזה חפרן אתה.

נשלח מהסלולארי שלי

פלאפל תימני שקשוקה טריפולטאי זה בכלל מצרים,

שקשוקה ופלאפל זה מצרים,.

50 שח למנת שקשוקה ושתיה . שיהיה טעים כמו לראות את אלוהים.

50 שח לכוס שמן שתי ביצים עגבניות ופלפל חריף - 3 שח.
הוסף הוצאות שוטפות ל100 סועדים ביום - סהכ יוצא 6 שח לסועד .

אייך 50 שח ?
50 שח הם שעתיים של שכר עבודה ממוצעת בישראל.

באף מקום בעולם (בדוק) לא תמצאו מנה המורכבת ממזון בסיסי (חלקו אף מסובסד) במחיר "שעתיים של שכר עבודה ממוצעת".


אתם- הישראלים- פראיירים ויש מישהו שצוחק עליכם כל הדרך לבנק.
העיקר שאתם חושבים שאתם קומבינטורים. למעשה אתם טיפשים.

נהנית לקרא את סיפוריך, תמשיך,

גם הפרגיות, ובעיקר הכבש,
אחת השווארמות הטעימות ביותר שיש בעולם.
שני בלוקים שמאלה מד"ר שקשוקה, אותה משפחה. אין ביקור בפשפשים שלא נגמר שם.