אוכל  עוגה לשבת
במרחק בחישה: עוגת שוקולד מושלמת
ynet
פורסם: 11.04.13, 10:16
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפיסו את התגובות הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 29 תגובות ב-18 דיונים
1. מה זה "חותכים באמצע חתך" ? איזה אמצע? באיזה גודל? למה?
קונדיטור מתחיל ,   לאפות ב 12:00   (11.04.13)
2. לא הבנתי את הקשר בין עוגה ל״שחיתות״
(11.04.13)
ובכלל את הז׳רגון האינפנטילי הזה ״קינוח מושחת״ וכיו״ב.שפה רדודה של טמבלים

3. כמויות גם בנפח, בבקשה
האופה הקטנה   (11.04.13)

אז נכון שקונדיטורים מקצוענים מודדים כמויות חומרים משקל

ונכון שיש מגמה גם אצל החובבים לשקול

אבל...

כדי להקל עלינו העצלנים, אנא הוסיפו בסוגריים גם כמויות בנפח ולא רק במשקל

כך זה יתאים למחמירים ששוקלים וגל למקלים שמודדים

 

תודה, תודה, תודה

4. נראה מוצלח- שאלה לגבי אפיולה
שחר   (11.04.13)
אפשר להחליף שמן אפיולה בחמאה מומסת באותה כמות?
5. בוחשת
אני רטובה..   (11.04.13)
.
6. לא חידשתם כלום,
הדסה כהן   (11.04.13)
7. רוצים מידות ביחידות ולא בגרמים
מיגל   (11.04.13)
8. למה הכמויות בגרמים?
tami   (11.04.13)
אפשר לקבל את הכמויות במידות ולא בגרמים?
מאיפה אני אמורה לדעת כמה זה בדיוק 150 גרם קמח או 30 גרם קקאו?
חבל..
9. למה המידות בגרמים?
מישהי   (11.04.13)
לא לכל אחד יש משקל בבית, אנחנו לא קונדיטוריה

נשלח מהסלולארי שלי
10. מה זה שמן אפיולה? אפשר חמאה ממוסת במקום?
שושי ,   מרכז   (11.04.13)
11. יאמי - עושה חשק בטירוף!!
ירדן   (11.04.13)
12. באמת? 8 גרם אבקת אפייה?
מיי   (11.04.13)


Maya K.Y
13. למה בגרמים, למה זה חלבי, למה לא פרווה, למה לא עם גזר
הנודניק התורן   (11.04.13)
14. להלן התגובות הבאות
(11.04.13)
אפשר שמנת חלבית?למה כל כך הרבה שוקולד? אפשר במיקרו? אפשר בלי שוקולד?

נשלח מהסלולארי שלי
15. לכל השואלים על החתך
עדי   (11.04.13)

לאחר 6 דקות אפיה מוציאים את העוגה מהתנור (כן) מכניסים סכין בעומק של כ 1 ס"מ ומעבירים באמצע לכל אורכה. בצורה הזאת העוגה תופחת בצורה אחידה.

 

קפיש?

16. 10 גרם אבקת קקאו
.????   (11.04.13)
17. ביקורת
גלית ,   רמה״ש   (12.04.13)
לא מצליחה לעקוב אחר ההוראות שלהם למתכונים,תמיד נראה לי מסובך או לא ברור מספיק,פשוט מדלגת על המתכונים שלהם.

נשלח מהסלולארי שלי
18. יש כאן חבורה של קוטרים...
למה לא ככה?? למה לא   (12.04.13)
יש היום כלי מדידה ושקילה בכל חנות כמעט ובטווחי מחיר לכל כיס
מי שאוהב לאפות שיצטייד בסט כפות מדידה, מיכל מדידה ומשקל ויסתום
חזרה לכתבה