אולי תעשו נסיון על מצב הכלכלי של כל אחד ואחד ותמצאו שלחץ הדם נגרם מהמצב הכלכלי והנשים שמבזבזות הרבה על הקניות הן בהנעלה ובגדים כאשר הארון מבוצץ ואומרת אין לי כלום תשובתכם חשובה לי במיוחד

למי שיש אולקוס ,רדום או פעיל,מונסודיום גורם לכאבים.במסעדות הסיניות משתמשים הרבה במונסודיום.אפשר לבקש אוכל ללא מונסודיום

נשלח מהסלולארי שלי

תאכלי את זה את . למה את ממליצה על חומר שנוי במחלוקת! תקראי על היות חומר זה exotoxin. כן, את תמצאי גם מחקרים שמזקים את החומר מכל אשמה(אולי מטעם חברות מזון?!)
מילא היית אומרת שזה חומר שנוי במחלוקת שניתן לצרוך ממנו מדי פעם,אבל להמליץ להשתמש בו על בסיס קבוע בתור תחליף למלח???

יצרני המזון מפוצצים את ההרכב במלח להאריך את תוקף השימוש במזון מסעדות מפוצצות פלפל וכן שוורמה למה רוצים שתזמינו שתיה מרובה על השתיה יש רווח אדיר לעומת המנה העיקרית לא כתוב שחייבים מלח זה מוסיף לטעם לא לבריאות ליצרנים המלח זול מאוד על כן מפוצצים את המזון בתאבון.

ארון מבוצץ ? בטח יש לך גם הרבה ביטות במקרר המבוצץ :))))

האמת היא שלא ממש יודעים בדיוק ממה נגרם לחץ דם גבוה (למעט אם יש מחלה כליות,סכרת וכד') , הקשר של צריכת מלח ללחת דם גבוה הוא קשר עקיף ולא מובהק במיוחד . אז שלא יחרטטו לכם במוח עם כל מיני סיפורי סבתא

כמדען אני אומר לך שעברתי על עשרות מחקרים. אף אחד לא הצליח להראות שבאנשים בריאים מונוסודיום גלוטמט מסוכן. כשנתנו לאנשים "רגישים" כדור קמח או כדור עם גלוטמט הם קיבלו "כאב ראש" משניהם.
אותו החומר נמצא בעגבניות, פרמזן, רוטב סויה, רוטב דגים וכו'.
אי אפשר תמיד להגיד מחקרים מטעם חברות מזון, מטעם תנובה ועוד. על מה מבוסס הידע שלך? נטורופט? הומאופט? אינטרנט? מדע לא עובד ככה.

למה כדאי להימנע מהמונסודיום?
מונסודיום גלוטמט יכול לגרום לאנשים שרגישים אליו לחוש, כשעה לאחר צריכתו, חולשה, צמא, זיעה קרה, בחילות, כאבי ראש, לחץ בפנים, תחושת נימול, דופק ברקות, דופק מהיר וסחרחורות. בנוסף, למרות שלא הוכח קשר ודאי ומוחלט בין צריכה של מונוסודיום לבעיות רפואיות שונות, מחקרים רבים הראו על קיומו של קשר בין צריכה של מונוסודיום להשמנת יתר, לאוטיזם אצל ילדים ולהפרעות שונות אחרות. נוירולוגים מזהירים כי צריכה מוגברת של מונוסודיום עשויה להיות מסוכנת מאוד למערכת העצבים ואף לגרום לשיבושים במערכת החשמלית במוח, מה שעשוי, בין היתר, לגרום גם לבעיות התנהגותיות חמורות כגון היפראקטיביות, אגרסיביות והפרעות קשב.

מתחת כל עץ רענן פימפמו לנו בשנים האחרונות כמה שלא בריא...יכול להיות שהטעו אותנו?

גם ברוטב הסויה המופחת נתרן עדיין מדובר בכמות גדולה מאוד. בפחית סרדינים וטונה יש 500 ומעלה גרם נתרן. הכי תמוה, שבטונה במים יש יותר נתרן מטונה עם שמן. הבעיה שזו עם השמן מבוססת על שמן סויה או קנולה נחותים ושמן הזית יקר (אף שאיכותו מוטלת בספק), אז בסופו של דבר עדיף לסנן את המים ולהוסיף לסלט הטונה שמן זית איכותי.

אולגה, אני מעריצה שלך, איך את עושה לי את זה .......... למה לא להשתמש בחומרי גלם טבעיים - זה יוצא הרבה יותר טעים, יפה וכנראה גם יותר בריא.

אז זה אומר שלקטוז ושומן לא מזיקים בכמויות גדולות?
הטיעון הזה מוזר וגובל בפופוליזם.

אם מ.ג. נמצא בטבע באופן טבעי: עגבניות אז תוכלו עגבניות, ובוא נראה כמה ארגזים צריכים בשביל כפית קטנה ....
פשוט אסון ... ממליץ פשוט להוריד לאט לאט כמות המלח ומתרגלים ! זה ממש פשוט !

ועוד בעיות

האנשים לא יודעים אם יש או אין להם נטיה גנטית - לא יותר פשוט להימנע ממלח ועל הדרך ליהנות מהטעם האמיתי של האוכל...?

יש אנשים שסובלים מלחץ דם ובסיכון גבוהה בגלל חוסר נתרן בגוף - חייבים לעשות בדיקה חוסר נתרן בגוף יכול להיות אפילו סכנת חיים - יש אנשים שסובלים מחוסר נתרן - זהירות

צריכה של יותר מ 1.5 גרם של מונוסודיום גלוטמאט ליממה עשויה לגרום למספר תופעות לואי במערכת העצבים המרכזית. בכל אופן תוסף זה אינו מוצר בריאות ואין לעודד שימוש במוצר זה כמו במוצרי מזון מתועשים אחרים.ה FDA האחראי על בקרת התרופות והמזון בארה"ב עוקב אחר תופעות לוואי נוספות של מוצר תעשייתי זה.

השם ה"מדעי" שלו שמשדר מלאכותיות יצר לו יחסי ציבור רעים, אבל בתכלס הוא לא מזיק או מסוכן ומדובר בעיקר בשוטים שמפמפמים את ההימנעות ממנו.

כל מי שחי בישראל וצורך מרגרינה (ואין דרך להימנע מזה, זה נמצא בכל מקום בגלל הפרווה, בדרך כלל דרך השם "שומנים מוקשים/מוקשים למחצה") צריך לבחון את סדר העדיפויות שלו. תתחילו מלצמצם למינימום הכרחי את צריכת שומן הטראנס שלכם, הרבה יותר קריטי מMSG.

הדיבורים על נתרן כלא אשם בלחץ דם אלא רק כשהוא נימצא בתרכובת על כלור נרתן כלוריד רק אז הוא גורם ללחץ דם - מוזרים - כי הרי נתרן כלוריד מיד שהוא מושרה בנוזל מים למשל הוא מתפרק למרכיביו ולנתרן והכלור ניפרד ממנו . אז הנתרן כן מעלה את לחץ הזם . נאמר שאת צודקת- אין ולו מזון אחד שמצויינת עליו כמות הנתרן הטהור וכמות הנתרן הכלורידי .כך שכל הכתבה שגוייה ומזיקה . MSG גורם לכל כך הרבה תופעות אצל כל כך הרבה אנשים - (למשל תיסמונת המסעדות הסיניות - כאבי ראש חזקים ולחץ דם גבוה ביותר שמתמיד למספר ימים שאי אפשר להוריד אותו אפילו באמצעות כדורים) שזאת יומרנות לא חכמה והימור בבריאותם של אנשים לצאת עם כתבה כזאת. לצערי הרב הכתבה הזאת כולה טעות ושגיאה אחת גדולה .כל מי שיודע כימיה יודע שאם אתה מניח נתרן מצד אחד של ממברנה סלקטיבית המים זורמים מיידית לצד הממברנה המכיל יותר נתרן והלחץ בצד ההוא גדל יותר כמות המים גדולה יותר בעוד שהממברנה לא מאפשרת לנתרן לעבור את הממברנה לצד השני היא מאפשרת למים לעבור והם אכן עוברים . ולא מדובר בנתרן כלוריד אלא בנתרן לבדו .כלומר נתרן במפורש מעלה לחץ דם בלי שום ספק .

משקאות כמו קפה תה נס קפה שותים בלי סוכר

טונה במים של סטארקיסט - 170 מ"ג.
טונה בשמן של נפטון -170 מ"ג
סרדין בשמן זית "מרקש" - 170 מ"ג
סרדין בשמן זית "פורטוס" - 170 מ"ג
שימורי מקרלים (די דומה לסרדינים) - כמעט כולם בסביבות 170-200 מ"ג נתרן.

שאדם בריא ללא נטיה אישית או תורשתית ללחץ דם גבוה ומשקל תקין יכול לצרוך מלח ללא הגבלה כלשהיא. המומחים מרוב מומחיות שוכחים לפעמים את הבסיס....

מצורפת כתבה(לא פרסומת) המציגה סקירה קצרה על הנושא ועל הדיעות השונות עליו.
http://www.marksdailyapple.com/monsodium-glutamate/#axzz2gOUv76e
גם בעד וגם נגד, בנגד עונים למה המונסודיום גלוטמט שבחלב אם ובטבע הוא לא אותו חומר ולא בעל אותה השפעה כמו החומר שמייצרים!
הכותב שם לא מציג עמדה אישית .
דרך אגב,לא שזה מוכיח משהו אבל כותרת תגובתך סותרת את עצמה במובן מסוים.