|
1. כמה זה במ"ל - חבילה שמנת מתוקה?!
יש אנשים שחיים לפי מידות (וחלקם אפילו לא בישראל) שההגדרה "חבילה" לא שווה כלום...
|
|
|
2. "בשר לבן", הכוונה לעוף?
|
|
|
3. The biscuits MUST be dipped in cognac!!!
Absolutely must, there is no exception.
Also 6 yolks is twice as necessary.
|
|
|
4. בשר לבן זה חזיר לא עוף
|
|
|
|
לבן פירושו בשר חזיר
מל " זה 220
נשלח מהסלולארי שלי
|
|
|
|
אצלנו במטבח הפולני היו לוקחים את הלחם הישן וחותכים אותו לפרוסות שמים אותן על להבת הגז על אש קטנה ומורידים אחרי דקה.לאחר מכן היינו מורחים רסק עגבניות עם שבבי בצל ושום מחזירים לעוד חצי דקה ללהבה ונוגסים עד הכוויה בלשון.לימים נסתבר שהמטבח האיטלקי קורא לדבר הזה ברוסקטה.מתכון מהיר בלי טירחה וטחינה והמון פרורים.
|
|
|
7. המתכון של הפסטה מהפירורים...
נראה טוב ומסקרן.
חייב לנסות!
|
|
|
8. שאלה בנוגע לטרמיסו - איך מונעים סלמונלה?
הקטע עם חלמונים טריים במנה זה בעייתי בגלל חשש לסלמונלה. יש דרך להתגבר על הבעיה הזו?
|
|
|
9. חיים שלנו איך אבדת אצל האשכנזים החילונים, מתי תחזור אלינו?
|
|
|
10. לא הבנתי, משבלים את השעועית אך ורק בשמן זית?
נראה לי מאוד מוזר, בלי מים ובלי כלום
|
|
|
|
אמי היתה מכניסה לחם ישן רטוב לבשר הטחון במקום פירורי לחם או קמח והטעם היה משובח מאוד היתה קוראת לזה "קלופס"
|
|
|
12. אצלנו במטבח התימני...
יש מנה שבה חותכים לחם ישן לפרוסות דקות, מורחים חמאה מזוקקת ועוטפים עם זה סיר של ג׳חנון(ככה הג׳חנון לא נדבק לצדדים ומקבל את הטעם של הסמנה).
מסתבר שבמטבח ההגיוני קוראים למנה הזאת: לחם שצריך לזרוק לפח.
|
|
|
13. אין, פשוט אין מצב שבצק פסטה מלחם ישן ייראה ככה
| לא הגיוני בכלל |
|
|
(12.12.13) |
|
|
|
14. פסטה מפירורי לחם נשמעת ממש מסקרנת.
|
|
|
15. בייצים לא מבושלות- סכנה.נ ק ו ד ה
כעובד משרד הבריאות מחלקת בדיקת מזון אני יכול לאמר ללא סייג- אכילת בייצים חיות עלולה להיות מסוכנת...ברור שלא תמיד, ניתן לצאת מזה ללא פגע...מי שחייב לאכול בייצה לא מבושלת- שיתפלל לפני כל ביס. ושתהיו לי בריאים
|
|
|
16. מסעדת תל אביב יפו של כהן מאכזבת, הוא בכלל נמצא שם?
|
|
|
17. מה זה "קליפת פרמזן"??
| |
טעם החיים
