אוכל  נבחרת השפים  ירון קסטנבוים
מכל הלב: מתכונים ללב פרה ולבבות עוף
ירון קסטנבוים
פורסם: 07.01.16, 10:17
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפיסו את התגובות הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 149 תגובות ב-59 דיונים
1. לבבות זה אחד הטעימים, תודה רבה!
(07.01.16)
2. דווקא כאשר מורידים את השומן לב של פרה הוא אחד הנתחים הרזים
(07.01.16)
הוא גם מושלם לבישול ארוך. בכל מזרח אירופה מוסיפים אותו למרקים יחד עם ריאות.
3. איזה טור לפנים!
מיכל ,   ראשון לציון   (07.01.16)
תודה ירון
4. הזדמן לי להיות בבית מטבחיים, ראיתי בעלי חיים מבועתים
דחוסים בצפיפות איומה ,   ממתינים למותם   (07.01.16)
בדיוק כמו בני משפחתי במחנות. ראיתי את אותה מכניקת הרג יעילה וקרה, ראיתי את הערימות המסודרות של לבבות, פרסות, ואיברי גוף שונים, שכל כך הזכירו את ערימות השיער היהודי, המשקפיים והנעליים".

~ ד"ר אלכס הרשאפט, ניצול שואה ותומך ישראל.
5. לפני כמה שנים רץ בפייסבוק סרטון שמראה פיליפיניות דורכות
על כלב   (07.01.16)
וכל הרשת רעשה וגעשה וכולם תבעו למצוא את הנשים ולגזור עליהן עונש מוות. כל מי שצפה בסרט סיפר שזה צילק אותו לכל החיים. אבל כשמדובר בבעלי חיים מהסוג הלא נכון אתם לא מחשיבים לזכותם את העובדה שהם רגישים ונבונים ומלאי חיים, שהם חשים כאב וצער ושמחה ובדידות בדיוק באותם מנגנונים ביולוגיים שבני אדם חשים בהם. זה בסדר לענות אותם כל חייהם, ולפטם אותם שזה עינוי מחריד בפני עצמו, ולהכות אותם ולחשמל אותם (פרקטיקה קבועה בכל בית מטבחיים, אחרת הם לא מתקדמים בתור) ולשסף את צווארם, ולפשוט את עורם ולהתעלל בגופה שלהם. אתם חיים נפלא עם כל עינוי וכל התעללות, ואפילו רצח המוני מאורגן ומסודר של אוכלוסיה שלמה, של עגלים, של אפרוחים ("עוף" הוא אפרוח), של טלאים, העיקר שיהיה לכם נעים בבטן לרגע.
6. לבבות
יששכר ,   תל אביב   (07.01.16)
פשוט מעדן.
7. מתכון זהה למנת לב אדם/אשה.
אדם ,   ירושלים   (07.01.16)

8. יצא לי להיות בבית מטבחיים !
טבועטמבלים   (07.01.16)
יצאתי עם נתח עסיסי ועשיתי סטייק לפנים על הגריל. היה תענוג.
9. לבבות זה באמת חלק טעים מאוד. מומלץ גם במעורב ירושלמי
איזה מדור נהדר זה   (07.01.16)
10. שף בלי לב
מיקי   (07.01.16)
הלבבות האלה פעמו פעם בגוף של חיה שנשמה וחשה ופחדה, הדם שזרם בעורקיה ביתר שאת כשהבינה שהיא הולכת אל המוות, את האימה הזו אתם אוכלים, איך אפשר להתנתק ככה ממה שהאיבר הזה היה פעם, מתי אנשים יבינו
11. כאשר הבנתי שכל לב= תרנגולת הפכתי לטבעונית
שלומית   (07.01.16)
אהבתי לאכול שיפודי לבבות, עד שהבנתי שעבור השיפוד שלי מתו 7 תרנגולות.
באותו רגע נפל לי האסימון והפסקתי לאכול בשר.
12. הגיע זמן לשון .
אבשלום   (07.01.16)
13. תן מתכון טוב לביז טרי לעיס ורך . לבישול וגם על האש .
חושחש   (07.01.16)
14. למה לא מסבירים איך לנקות את הלבבות? איך אנחנו אמורים לדעת?
(07.01.16)
15. חוק זה לא משמיים
יוני   (08.01.16)
זה משהו שרירותי שבני אדם קבעו. חוקים אפשר לשנות.
16. לא בריא בכלל.
Sam   (08.01.16)
רעל.
17. מחריד!רואים את העורקים! רק אדם חסר רגשות מסוגל ..
המפקדת אקה   (08.01.16)
.לאכול לב של יצור חי. אכזריות...
18. תמשיכו לאכול גוויות. לבריאות !
אסף מור   (08.01.16)
ומזעזע! אתם מלקקים שפתיים והדם נוטף
19. מזעזע... תוכלו בשר ותקנו הרבה תרופות.. ככה העולם עובד :(((
(08.01.16)
20. כמה אטום צריך להיות כדי לאכול לב של חיה?!
כנראה...   (07.01.16)
כנראה אטום מאוד!!! אין חמלה, אין רתיעה...לא מתקרבת לאנשים כאלה!
כנ"ל גם לגבי מוח, זנב, גרון, מעיים רגליים וידיים, כתף, בטן...הורגים חיות
בשביל גחמות קולינריות.
21. מה שהכי מבחיל כאן זו הכותרת ההיתולית והאווירה המבודחת
לפחות אל תתגאו בסבל   (08.01.16)
גועל נפש
22. הלבבות שאני הכי אוהב לאכול זה לבבות של מתנחלים ציוניים או
יניב קליין ,   תל אביב   (08.01.16)
מצביעי ליכוד...אני מטגן את הלבבות שלהם עם קצת שמן זית ונענע ומתענג על זה תוך כדי צפייה באיזה עדות טובה של שוברים שתיקה או כתבה על החזרת שטחים.
כשמאלני זה גורם לי לאושר רב...:)
23. טבעונים יקרים, אנא החליטו -
(08.01.16)
מצד אחד אתם מתלוננים שאנחנו שוחטים חיות רק עבור סטייק, ואז שמגיעים מתכונים לאיברים פנימיים אתם מתלוננים שזה מגעיל.

אולי תעזבו אותנו בשקט ותחזרו לטופו ושאר הפיגולים שלכם?
24. כששמעתי על טבעונות לראשונה
יונתן   (08.01.16)
הלכתי למסעדת מיט בר ופירקתי אנטריקוט מדמם. מאז, בכל פעם שאני קורא על טבעונות- אני אוכל בשר מדמם ועסיסי. מסורת לא שוברים
25. יותר טעים מלבבות
ארגנטינה   (07.01.16)
שימו שקדים , מוח הרבה יותר טעים
26. מעניין לי את התחת כל מה שרשמת, סע!
אחד   (07.01.16)
27. ממש זול 40-50 ש"ח לקילו
נועם   (08.01.16)
28. לבבות עוף בסיר לחץ יוצא מעולה
קטמון   (08.01.16)
29. לא. זה לב של יצור מת. יאם יאם
שלום   (08.01.16)
30. לראות את התמונה הזו על הבוקר עם כוס הקפה
בא להקיא   (08.01.16)
תגובות נוספות
חזרה לכתבה