פרוש:בחלומות . תחכו בסיבוב .

ל"עלי גפן", חובה לקחת אך ורק עלי גפן צעירים בירוק בהיר שזה עתה נקטפו (!) אלו שבתמונות, כהים מדי וגם גודלם מעיד על "זיקנתם" והיותם פסולים לשימוש במטבח של בולגרי ! המילוי, צריך להיות אורז שנחרך כדי שישאר "אחד אחד" בתוך העלה המגולגל. אפשר להוסיף מעט מאוד "פירורים" של בשר טחון שנחרכו יחד עם האורז. המבחן של עלי גפן, הוא אם אפשר לאכול אותם קרים עם לימון סחוט מעל או על "מצע" של יוגורט צאן חמצמץ. כל שאר התוספות במתכונים אינם לעניין ופוגעים ב"טוהר" עלי הגפן. אגב, מי שיש לו חצר או מירפסת גדולה, יכול לגדל לעצמו גפן פרטית ובכך להבטיח שהעלים לא "התעייפו" בדרך הארוכה, מהכרם לחנות והביתה. נסו את המתכון שלי והגיבו

רצח רצח רצח!

אם אין מתכון טוב עם משמש לא צריך בכוח, אני מניח שעלי הגפן הם אחלה וקדרת הבשר טובהוגם המלבי בסדר אבל תרומת המשמש ובעיקר נוכחות המשמשים בהם היא שולית או מיותרת לחלוטין. אז עדיך להנות מעונת המשמש הקצרה ע"י אכילת משמשים טריים, הכנת קונפיטורת משמש (חובה,ובלי הרבה סוכר ועוגות משמש בהן המשמש בא לידי ביטוי ולא מגיח להופעת אורח מביכה

המשמש מיותר לחלוטין!

אגיד דבר אחד בנושא מלח. להפחית להפחית להפחית. בריאותכם חשובה לי.

15₪ לק''ג, משמש, לא אעשה ריבה ממשמש, מעדיפה כבר דובדבנים!!!
20₪ לק''ג, זה סביר.
אבל לשלם למשמש כמעט אותו המחיר??
לא ולא!!!
היורה בשווקים.

למה כל כך יקר ???

תודה על המתכונים. יש לי רעיונות לארוחת שישי- שבת.מחכה גם לעוגת מישמשים.

הפעם המתכונים מצוינים !!!
נחמד מאוד לשלב את הפרי עם אורז / בשר, וכו '
אני תוהה איפה הטבעונים - הדמיות מזויפות??? איפה האף הארוך שלהם, הנכנס לכל מאמר ???