לא דלעת ולא ערמונים ,טעים שתמי לחלוטין מיותר לגמרי עדיף כבר למלא קישוא

קניתי בעבר דלעת ערמונים. כל פעם טעמה אחר - לעתים מתוקה ולעתים חסרת טעם. לעתים בהירה וחיוורת בפנים ולפעמים צהוב/כתמתם

איך יודעים מראש , לפני שפותחים אותן ?

בורגול לשים ממש חיטה ושעורה ,קצת מבושלים,

בואי נספר לך מה הם שבעת המנים ואז תחליטי לבד מה שמת מיותר במתכון שלך ומה חסר: חיטה, שעורה, גפן, תאנה, רמון, זית, דבש. ומה שהכי מיותר זה הדלעת שהולכת רק בהלואין אצל האמריקאים ולא שייכת לסוכה בכלל. שלא לדבר על דלעת שהיא ירק יבש וטעים רק כמרק. וכל תוספת תשאיר אותה יבשה אבל תקלקל את התוספת. שונאת דלעת. היא טובה רק במרק. או דלעת בשם הוקאידו או דלעת בשם מוסקט.

למה לקלקל את זה מתכון טוב מאוד עם מלח ???
אשתי יצרה אתמול פייא דלעת, אבל לא צפון אמריקה טיפוסי. היא השתמשה במשהו הדומה לדלעת כאן - באטרקופ(Butter Cup).
היא עשתה את הבצק עם שמן קנולה (רק 80 מ"ל עבור 2 פייאים), מעט סוכר, קמח מלא, שיבולת שועל וכמובן ללא מלח!
התוצאה מצוינת! הבצק נמס בפה. הטעם יותר טוב בהרבה מדלעת צפון אמריקאית(הכתומה - ללא הטעם, שמוסיפים לה המון תבלינים ומלח...). כמובן, עם חמאה זה יהיה טעם אפילו טוב!