אוכל  מדורים  מתכונים לחנוכה
חנוכה בריא: מתכונים טבעוניים, ללא גלוטן וללא טיגון
מתן מרגלית וניב יפת
פורסם: 04.12.17, 09:31
תגובה לכתבה תגובה לכתבה
הדפיסו את התגובות הדפיסו את התגובות
חזרה לכתבה
לכתבה זו התפרסמו 52 תגובות ב-37 דיונים
1. איזה יופי! מתכונים טבעוניים. תודה!
לח   (04.12.17)
2. יש כובנה של סבתא שושי !!
ציון מעודה   (04.12.17)
סופגניה לא חובה !! ריבה לא חובה !!!
3. תודה רבה
שיינה ,   טבעונית   (04.12.17)
על הכתבה
4. בריא? טונה של סוכרים וממתיקים בתחפושות שונות.
(04.12.17)
אתם חושבים שאם כותבים את המילה טבעי לצד הסילן זה יהפוך אותו לבריא? מבחינה כימית כל הרכיבים הללו (פחמימות) זהים.
5. אפשר לחיות גם בלי סופגניות...
אני   (04.12.17)
תחליפי גלוטן הם משמינים הרבה יותר מקמח לבן
6. זה לא צ'ורוס, זה בצק רביכה של פחזניות
(04.12.17)
7. אם כבר מבזבזים על זה את הקלוריות שיהיה טעים
טל ,   תל אביב   (04.12.17)
עדיף להימנע מכל זה לגמרי...
סילאן זה פשוט סוכר. תחליפי גלוטן אינם פחות משמינים.
8. הסופגניות נראות רע
מוטי   (04.12.17)
9. מגרה כמו מרור
אחד   (04.12.17)
10. סוף סוף משהו גם טבעוני וגם ללא גלוטן!!
!!!   (04.12.17)
11. אתם לא נורמאלים
משה   (04.12.17)
אם הסוכרים והשמנים והקמח הלבן כל כך מפחידים אתכם אפשר להעביר את החג גם בלי סופגניה.

לא חייבים לעשות כל מאמץ ולהעמיד חיקוי עלוב ודהוי כדי לקרוא לו "בריא".

דוחפים כל כך הרבה סוכר וחמאה ומיני קמחים פחממתיים לתערובות - בריא זה לא.

תאכלו חצי סופגניה או שפשוט תוותרו
12. עוד פעם הקשקושים האלה?
אמיר   (04.12.17)
אין לי שום דבר נגד מי שרוצה לאכול אוכל טבעוני וגם לא מי שרוצה (בניגוד למי שחייב) להמנע מאכילת גלוטן הבעיה היא הצגת הדבר כ"בריא" וזה פשוט קשקוש
אין שום בעיה בריאותית (מוכחת, תחושה שמשהו "לא בריא" אינה נחשבת) בגלוטן, אלא אם יש לך צליאק (וזה שיש אנשים עם רגישות לגלוטן לא הופך את זה ל"לא בריא" כי לכל רכיב מזון אפשר למצוא אנשים עם רגישות אליו) כך שלאכול ללא צליאק זה לא בריא יותר
זה נכון גם בעניין האוכל הטבעוני שכן עצם היותו של אוכל טבעוני לא הופך אותו לבריא
הדבר היחידי כאן שמוריד את כמות הכלוריות והופך את המאכלים לבריאים יותר זה האפיה במקום הטיגון אך את זה אפשר לעשות גם אם זה לא יהיה טבעוני ועם גלוטן
מבחינה קלורית אין הבדל בין הערכים של האוכל הטבעוני והרגיל (ובוודאי שהוצאת הגלוטן לא באמת משנה כלום)
רמת הטמטום מוצגת כאן בהחלפת השוקולד במשהו טבעוני כמו הסילאן למרות שמבחינה תזונתית זה לא טוב יותר (לשניהם ערך קלורי גבוה ולכל אחד יש את הייתרונות שלו) ושוקולד מריר טוב (שזה למעשה השוקולד האמיתי) הוא בהחלט טבעוני (ויש גם כאלה עם תו טבעונות, להבטיח את ה"טוהר").
בקיצור, אפשר, ורצוי, לאכול בריא יותר אך לשם כך אין צורך להיות טבעוני ולכן הרמיזה הברורה שטבעוני זה בהכרח בריא (וכמובן שמה שלא טבעוני אינו בריא) זה קשקוש.
לגבי הטיגון, זה אכן פחות בריא אך זה הרבה יותר טעים ולא ייקרה כלום עם מדי פעם אוכלים משהו לא בריא אבל טעים וכן, גם להנאה מושלמת ממשהו יש ייתרונות בריאותיים, אם לא לגוף אז לנפש וזו לא פחות חשובה.
לגבי הגלוטן, זה קשקוש גדול עוד יותר מטבעונות. בעוד שלטבעונות יש הגיון מסויים למי שלא רוצה להרוג או לנצל בעלי חיים (לא אכנס לוויכוח הזה אבל מי שמאמין בזה זה הגיוני לא לאכול בשר או מוצרים מהחי) להמנעות מכלוטן אין שום ערך ורק מי שרגיש לגלוטן (חולי הצליאק) צריך להמנע מאכיתו, בדיוק כמו שמי שרגיש לבוטנים נמנע מאכילם אך זה לא הופך את הבוטן למשהו שאינו בריא.
13. אפשר גם לאכול גזר...אבל זה לא סופגנייה. צריך גם להנות מהחיים
מספיק עם התחליפים   (04.12.17)
14. מי אמר שמתכונים טבעוניים הם בריאים
רמי ,   מרכז   (04.12.17)
הטרנד האידיוטי של כת הטבעונים שכול מה שטבעוני זה בריא ומה שלא הוא לא בריא הוא פשוט מגוחך.
מדובר בחג, לחיות כול החיים עם האיסורים הטפשיים האלו זה הרבה פחות בריא מאשר לאכול כמה סופגניות בחנוכה.

15. גם ללא שמחת חיים
שחר   (04.12.17)
16. חשבתי שביום כיפור צריך לסבול...
חוני המעגל   (04.12.17)
אוכל עצוב.
17. גחנון + חצי ביצה + רבע עגבנייה =
סעודת מלכאים תימנית   (04.12.17)
18. התימנים אוכלים רק בצקים !! אבל על סופגניה מוותרים !
גברים בשחור ×   (04.12.17)
הריבה יקר ביוקר אין להם עוד שלושה שקלים .יקר לנו . לא חובה
19. אני שונא ישראלים
רגזני   (04.12.17)
20. אם כותבים קמח ללא גלוטן, רצוי לציין איזה סוג
נקודה למחשבה   (04.12.17)
יש כל כך הרבה תערובות כאלה וכל אחת נותנת תוצאה אחרת
21. למה כולם חיים בסרט שטבעונים אוהבים את השטויות הבריאות האלה?
אני   (04.12.17)
22. וואו איזה כיף עם מתכונים כאלה! מהצילומים זה נראה מדהים וטעים
מיכאלה   (04.12.17)
23. ללא טיגון - הן לחמניות רגילות שאפשר לאכול כל השנה.
סבטלנה ,   נתניה.   (04.12.17)
ללא טיגון - לחמניות רגילות שאפשר לאכול כל השנה. בחנוכה אוכלים ס-ו-פ-ג-נ-י-ו-ת!!!! ספוגות בשמן!!! זה ח-נ-ו-כ-ה!!! חג השמן. ואתם תדברו על יהדות? מי יהודי ומי לא?
24. איזה כיף של מתכונים! תודה!!!
(04.12.17)
25. ......וללא סופגניות
דניאל   (04.12.17)
מי אוכל היום סופגניות?!?!
26. טבעוני איננו בהכרח בריא יותר!!
השף השוודי   (04.12.17)
רדו כבר מהקטע שטבעוני זה בריא בלבד! לחלק מהמתכונים שייש כאן הקלוריות לא נופלות ללא קשר למקור המרכיבים. שמן קוקוס למשל הוא בחזקת ויכוח ענק על היותו בריא, נושא אי אכילת גלוטן למי שאיננו חולה צליאק נימצא בויכוח. אז די כבר צאו מהמתכונים חבורת חולי נפש ותנו לאכול מה שרוצים. בריאות באוכל הכוונה היא למזון מאוזן מבחינת המרכיבים ובמידה (לא לאכול כמויות אינסופיות).
27. לכל המתמרמרים
לירון   (04.12.17)
אם בא לכם סופגניה של 600 קלוריות שיהיה לכם לבריאות! אין קשר לאדם שמן או רזה, אין קשר לצמחוני או טבעוני. בסך הכל נתנו פה אופציה נוספת למי שמעוניין, אם לא מעניין אתכם, אתם יכולים לקרוא ולהמשיך הלאה! לא חובה לתת תגובה מאולצת בשביל להראות שאתם אוהבים מטוגן!
28. אני לא אוכל סופגניות-אבל אם הבחירה זה זה או סופגניה
טל   (04.12.17)
חד משמעית סופגניה.
טבעוני זה בריא רק אצל חברי הכת-בדיוק כמו שכשר למהדרין זה בריא רק אצל הקיצונים.
29. "סילחו" לי מתן מרגלית וניב יפת המלומדים: אבל האם ממרח התמרים
DANY - דני ,   TORONTO - טורונטו   (05.12.17)
"סילחו" לי מתן מרגלית וניב יפת המלומדים:
אבל האם ממרח התמרים לא מכיל הרבה סוכר - הציפוי העבה? מה עושה את זה טבעוני? חלב סויה - סויה בפני עצמו הוא בהחלט לא טוב לגוף; ועוד להוסיף את העיבוד והסוכר בתוכו ... אותו עיבוד בחלב שקדים! ו, איך אתם יודעים אם לא מוסיפים משפרי טעם = כימיקלים? ועוד סוכר מן ה"ריבות", ומן ה"שוקולד" המזויף ... אתם ממש מזויפים! ועוד:
100 גרם חמאה?
מלח באפייה מתוקה ???
שמן קוקוס עם ה 97% שומן רווי ???
"יוגורט" סויה??? כמה כימיכלים בעיבוד???
אנחנו גם אפינו סופגניות ולביבות. אין שום דבר "טבעוני" בלעדי כאן!
זה גרוע יותר מן הרגילות. כמובן שאני לא מדבר על אלה המצופות בשוקולד, וכו '. רוצים יתר בריאים, זה פשוט ללא כל מילוי וציפוי.
אז הפסיקו להיות מזויפים עם ה"מוסג" = "טבעוני" - אפילו גרוע יותר מבחינה בריאותית מאשר בישול רגיל!
ולא, זה לא נגמר עם אחת או שתיים - הן ממוכמרות, האנשים מכורים ואין להם שום גבולות ומפטמים את עצמם ... = התוצאות סביבנו ...!
30. אתם עם שמן וגרגרן
שלומי יוסף   (05.12.17)
תגובות נוספות
חזרה לכתבה