צ'ינקלה - כדורי עוף בפירורי לחם
/ אלרן גולדשטיין
הילדים יהיו מבסוטים מכדורי העוף שיכולים להוות תחליף כיפי לשניצל.
 |
|
חומרים (14 יחידות)
|
|
500 גרם חזה עוף טרי טחון |
|
1-2 עלי סלרי קצוצים |
|
1/2 בצל מגורר |
|
1/2 כפית מלח שטוחה |
|
1/2 ביצה טרופה |
|
2 כפות פירורי לחם |
|
לתיבול: |
|
200 גרם פירורי לחם |
| אופן ההכנה |
- מטגנים את הבצל המגורר במחבת עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה, למשך 3 דקות לערך.
- מערבבים את כל המרכיבים של כדורי העוף ומקררים לשעתיים.
- מוציאים מהמקרר ויוצרים עם הידיים כדורים בקוטר של 2 ס"מ, מצפים כל כדור בפירורי הלחם, מטגנים ומגישים חם.
|
| חזרה |
