שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
פירורי חמאה - שטרויזל
/ רועי ירושלמי
את פירורי השטרויזל מוסיפים מעל עוגות לפני האפייה או כחלק מקראמבל עם פירות טריים
| ||
| חומרים (6 מנות) | ||
| 1 כוס קמח תופח | ||
| 1/2 כוס סוכר | ||
| 100 גרם חמאה קרה מאד, חתוכה לקוביות | ||
| אופן ההכנה | ||
מערבבים את הקמח והסוכר לתערובת אחידה. מוסיפים חמאה ומעבדים במעבד בפולסים (כלומר: בלחיצות קצרות ולא באופן רצוף), רק עד לקבלת תערובת של פירורים עבים. שומרים בקרור עד לשימוש | ||
| חזרה | ||