שיפודי חלומי
/ אנה וגנר
למי שלא מכיר: חלומי היא גבינה קפריסאית שאם לא מטגנים או קולים אותה, היא פשוט לא אכילה.
חומרים ל – 10 שיפודים:
 |
|
חומרים
|
|
1 ק"ג גבינת חלומי |
|
בצל יבש, גדול, פרוס |
|
2 פלפלים ירוקים חתוכים לפרוסות בגודל קוביות הגבינה |
|
2 כפות שמן זית |
|
שן שום |
|
10 שיפודי עץ מושרים במים כ- 30 דקות, כדי שלא ישרפו |
| אופן ההכנה |
- משפדים קובית גבינה, מעליה – פרוסונת פלפל ירוק, מעליה – פרוסת בצל, מעליה – קובית גבינה וכך הלאה עד שיש עשרה שיפודים.
- מועכים שן שום ומערבבים עם השמן. מברישים את השיפודים בתערובת השמן והשום.
- הכי טעים – לקלות 2-3 דקות מכל צד על גריל פחמים עד ששולי הקוביות מתחילים להזהיב, אבל אפשר גם בגריל שבתנור, על רשת, 3-4 דקות מכל צד.
|
| חזרה |
