שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
רוטב פלפלים קלויים
/ איילת בן-יוסף
רוטב מצויין - שווה להכין ולשמור במקרר. אוכלים אותו כמו ממרח על לחם, אפשר לערבב אותו עם גבינה לבנה ולקבל גבינה מתובלת מעולה.
| ||
| חומרים (4 מנות) | ||
| 3 פלפלים אדומים בשרניים | ||
| 2 שיני שום | ||
| 3-2 כפות שמן זית | ||
| 1 כף חומץ בלסמי (או כל חומץ אחר) | ||
| מלח לפי הטעם | ||
| אופן ההכנה | ||
קולים את הפלפלים - בתנור או על הכיריים, איך שאתם מעדיפים. קולפים ונפטרים מהזרעים. מכניסים למעבד מזון את כל המרכיבים וטוחנים לרוטב אחיד. טועמים ומתקנים אם צריך. | ||
| חזרה | ||