|
 |
|
|
סלט טאבולה עם רימונים
/ איילת בן-יוסף
סלט מרענן וכיפי.
|
|
חומרים
|
|
1 חבילת בורגול | |
1/2 צרור נענע | |
1/2 צרור פטרוזיליה (אפשר לשחק עם המינון ולהוסיף / ולהחסיר את העשב שאוהבים) | |
2 מלפפונים ירוקים קצוצים דק | |
1 רימון (גרעינים בלבד) | |
4 כפות שמן זית | |
1 כף חומץ (אפשר בלסמי ואפשר רגיל) | |
1 כף מיץ לימון | |
מלח לפי הטעם |
| אופן ההכנה |
- משרים את הבורגול במים קרים למשך שעה לפחות. קוצצים דק-דק את הנענע והפטרוזיליה (אפשר ואפילו רצוי במעבד מזון).
- שומרים מעט גרגרי רימון בצד ומעבירים את כל המרכיבים לקערה, מערבבים היטב ומתקנים תיבול. אם צריך מוסיפים עוד חומץ או מלח.
לפני ההגשה מפזרים מעל את גרגרי הרימון ששמרנו ומניחים בחגיגיות על השולחן.
| | חזרה | | |
