עוגת שוקולד במיקרוגל / איילת בן-יוסף

חומרים (6 מנות)

100 גרם חמאה

1 כוס מים רותחים

1 כוס קמח תופח

1 כוס סוכר

3 ביצים

3 כפות גדושות אבקת קקאו

1 כפית תמצית וניל

50 גרם שוקולד מריר (חצי חבילה) מגורר

חופן אגוזים שקדים וצימוקים

אופן ההכנה

מניחים חמאה בכלי קטן ויוצקים מעליה כוס מים רותחים. מערבבים ומניחים לחמאה להתמוסס. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, קקאו, ביצים ווניל. יוצקים את המים עם החמאה המומסת ומערבבים. העיסה צריכה להיות דלילה יחסית. מוסיפים שוקולד מגורר ואת האגוזים ומערבבים. מעבירים לכלי אפיה מתאים למקרוגל (משומן): פיירקס, תבנית חרסינה או תבנית סיליקון ואופים בעצמה הגבוהה ביותר במשך 10 דקות. (אפשר אחרי 8 לעצור ולבדוק, להמשיך אם צריך).

חזרה