בפיסת בד גאזה ("בד ערבי", "בד גבינה") שמים את עלה הדפנה, קינמון, שום וציפורן וקושרים. מכניסים לסיר. במעבד מזון או בממחה, כותשים את העגבניות והבצל ומוסיפים לסיר עם יתר החומרים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית, בבחישה מדי פעם, עד שהנוזלים מתאדים והתערבות מתעבה. מרחיקים את שקית התבלינים, טועמים, מתקנים טעם ויוצקים לצנצנת סטרילית. מכסים ושומרים במקרר עד חודש. אפשר גם להקפיא.