פסטה בסלסה ועגבניות שרי
/ פיליס גלזר
רוטב נהדר שלא מצריך בישול בכלל. מתאים לכל סוגי הפסטה וגם לדגים. אפשר להכין עם עגבניות טריות מקולפות במקום עגבניות שרי.
 |
|
חומרים
|
|
500 גרם פסטה |
|
לסלסה: |
|
1 ק"ג עגבניות שרי |
|
2 כפות צלפים |
|
1 שן שום כתושה |
|
8 עלי בזיליקום קצוצים גס |
|
8 כפות תערובת פטרוזיליה וכוסברה קצוצה |
|
2 כפות שמן זית |
|
כמה טיפות חומץ בלסמי |
|
קורט סוכר |
|
מלח פלפל ורוטב טבסקו (אם רוצים) לפי הטעם |
| אופן ההכנה |
- חוצים את העגבניות, לוחצים להוצאת הגרעינים וקוצצים.
- מערבבים עם יתר החומרים ומעמידים בצד לשעה בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, יוצקים מעל את הרוטב ומגישים.
|
| חזרה |
