מניחים את העוגה כשבסיסה התחתון כלפי מעלה על מגש, קרש או לוח מצופים בנייר אפייה, נייר כסף (רדיד אלומיניום), ניילון נצמד או נייר עטיפה אחר. חותכים את נייר העטיפה לגודל הגדול ב-5-10 ס"מ מהמגש ומקפלים פנימה את שאריות הקרם ומדביקים על צידו השני של המגש.