לביבות קישואים אפויות עם יוגורט מתובל / איילת בן-יוסף

חומרים

1 ק"ג קישואים או זוקיני

1 שן שום גדולה

1 ביצה

1 כפית טימין יבש

1 כפית שמן זית

מלח ופלפל

ליוגורט המתובל:

1 גביע יוגורט

1 שן שום כתושה

10 עלי נענע קצוצים

1/2 כפית אבקת קארי

מלח

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מגררים את הקישואים על פומפיה וגם את השום. מוסיפים שמן, טימין, ביצה ומעל מלח - ומערבבים היטב. מרפדים תבנית בנייר אפייה, מלבבים בידיים לביבות ומניחים על נייר האפייה (כ-10 לביבות גדולות או 15 בינוניות). שולחים לתנור ל-20 דקות. מוצאים ומצננים. בנתיים מכינים את היוגורט: מערבבים את כל החומרים היטב ומניחים בצד, עד שהלביבות מוכנות. מגישים ביחד וזוללים.

חזרה