חזה הודו מנצח
/ ערן סייג
מתכון קל מאוד ומהיר להכנה.
 |
|
חומרים (6 מנות)
|
|
400 גרם חזה הודו חתוך לקוביות של 2 ס"מ עובי |
|
1 בצל גדול |
|
3 שיני שום |
|
1/2 כוס שמן זית |
|
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק |
|
1 כפית אבקת מרק עוף |
|
1/2 כוס מים רותחים |
|
1 כפית כורכום |
|
מלח |
|
פלפל שחור |
|
1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק |
| אופן ההכנה |
חותכים חזה הודו לקובית בגודל של 2*2 ס"מ ,ממליחים ומפלפלים לפי הטעם ומוסיפים את הכורכום ואת שיני השום המעוכות והקצוצות דק.
- מוסיפים ¼ כוס שמן זית ומשרים במקרר לפחות שעה. קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר עם ¼ כוס שמן הזית שנותר עד אשר הבצל מזהיב.
- מוסיפים את חתיכות החזה ומטגנים עד אשר החזה מזהיב. בכוס ממסים את כפית אבקת מרק העוף עם ½ כוס מים רותחים ומוסיפים לתבשיל.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומבשלים על אש בינונית עד אשר נישאר מעט רוטב.
בתאבון.
בתאבון
|
| חזרה |
