|
|
|
|
צ'אטני פלפלים
/ חנוך פרבר
|
חומרים
|
6 פלפלים מתוקים חתוכים לקוביות |
1-2 פלפלונים חריפים קצוצים |
1 כפית ג'ינג'ר מגורר |
1/4 כוס חומץ בן יין לבן |
2 כפות סוכר |
מלח |
אופן ההכנה |
מניחים בסיר קטן את כל החומרים ומביאים לרתיחה. מבשלים ברתיחה עדינה כחצי שעה - עד שהפלפלים מתרככים (אך לא הופכים למחית) והטעמים מתמזגים. מסירים מהלהבה, מצננים ומגישים.
| חזרה | | |