סלט טבולה / אריק חכימי וגרסיה גרגו

חומרים (8 מנות)

1 כוס בורגול דק

1/2 כוס מיץ לימון טרי

3 עגבניות אדומות בינוניות, קצוצות דק ככל האפשר

2 חבילות פטרוזיליה קצוצה דק

1/4 חבילת נענע קצוצה דק

3 בצלים ירוקים קצוצים דק ככל האפשר

1/4 כוס שמן זית

1 כף מלח

1 כפית פלפל שחור

1/2 כפית פפריקה חריפה

עלי פטרוזיליה לקישוט

אופן ההכנה

שוטפים את הבורגול מספר פעמים, מסננים מהנוזלים ומשרים במיץ הלימון לחצי שעה. מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים ומגישים בצלחת מקושטת בפטרוזיליה.

חזרה