קינוח קוסקוס ושזיפים / רפי אהרונוביץ'

חומרים

500 גרם שזיפים חתוכים לחצאים ומגולענים

3-4 כפות דבש

3 כפות מיץ תפוזים

30 גרם חמאה

1/2 כפית הל טחון

1/4 כפית קינמון

3 כפות סוכר חום

3 כפות אגוזים טחונים

1 שקית קוסקוס להכנה מהירה, מוכן לפי ההוראות

אופן ההכנה

מניחים את חצאי השזיפים בתבנית. מוסיפים את מיץ תפוזים והדבש, מערבבים היטב ואופים בתנור בחום בינוני כ-20 דקות. במחבת נפרדת ממיסים את החמאה. מוסיפים את ההל, הסוכר, האגוזים, הקינמון, וגרגירי הקוסקוס ומטגנים קלות תוך ערבוב עד שהגרגרים מזהיבים. מפזרים את תערובת גרגירי הקוסקוס על השזיפים ומחזירים לתנור ל-20 דקות נוספות.

חזרה