שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
רוטב פטריות קטיפתי
/ שישי דרעי
הרוטב מתאים לפסטה, או לסטייק פילה.
| ||
| חומרים | ||
| 50 גרם חמאה | ||
| 3 בצלים בינוניים, קצוצים דק | ||
| 3 שיני שום קצוצות | ||
| 300 גרם פטריות שמפיניון קצוצות (2 סלסלות) | ||
| מלח ופלפל שחור גרוס | ||
| 1 כוס שמנת מתוקה | ||
| אופן ההכנה | ||
1. ממיסים את החמאה במחבת על להבה בינונית. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל שקוף. 2. מגבירים את האש ומוסיפים את הפטריות והתבלינים. מאדים כ 7 דקות, עד שהפטריות מקבלות גוון שחום. 3. מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב נזהרים לא להביא את הרוטב לרתיחה מתקנים טעם ומגישים. | ||
| חזרה | ||