שלח להדפסה  
קינוחים

לחצו כאן להגדיל הטקסט לחצו כאן להגדיל הטקסט

מרק אבטיח קר / גבי סמלסון

כדאי להכין את המרק הצונן כשעה לפני ההגשה, כדי לשמר את פריכות האבטיח. מגישים את המרק מקורר היטב, בתחילת או בסוף הארוחה או כנשנוש בכל שעות היום.


חומרים (8 מנות)
אבטיח בינוני קר
1 כוס נענע קצוצה
1 כף שורש ג'ינג'ר טרי מגורר
1 כף סוכר (תלוי במתיקות האבטיח)
1/2 כוס יין לבן יבש
אופן ההכנה
  1. מרסקים את האבטיח במעבד מזון לרסק גס ולא חלק.
  2. מעבירים לקערה ומוסיפים את הנענע, הג'ינג'ר, הסוכר והיין.
  3. מערבבים ומצננים היטב במקרר למשך שעה.
חזרה