שלח להדפסה 
|
||
|
|
||
צירצ'י
/ בינו גבסו
סלט דלעת לובי (ותוניסאי, שם הוא נקרא טרשי). המתכון באדיבות בינו, הלא הוא "ד"ר שקשוקה" המפורסם מיפו.
| ||
| חומרים | ||
| 250 גרם דלעת חתוכה לקוביות | ||
| 1 תפוח אדמה | ||
| 1 כפית קימל טחון | ||
| 1 כפית כמון | ||
| 1 כפית מלח | ||
| 1/4 כוס שמן | ||
| 1 כפית שום כתוש | ||
| 1 כפית פפריקה חריפה | ||
| 1 לימון סחוט | ||
| 1 כפית פפריקה מתוקה | ||
| אופן ההכנה | ||
מרתיחים את הדלעת ואת תפוח-האדמה, ומסננים (לשמירה טובה יותר על הערך התזונתי ניתן לאדות את הירקות). מקלפים את הדלעת ומרסקים. חותכים את תפוח-האדמה לקוביות. מוסיפים את התבלינים, בוחשים פנימה שמן ולבסוף את מיץ הלימון. | ||
| חזרה | ||