|
 |
|
|
סלט חם של עוף, פטריות ואגוזים על מצע חסה
/ חנוך בר שלום
|
|
חומרים
|
|
250 גרם חזה עוף חתוך לרצועות | |
500 גרם פטריות שמפיניון קטנות ומנוקות | |
20 עלי חסה שטופים ומיובשים (אפשר כמה סוגים) | |
100 גרם אגוזי מלך | |
לרוטב: | |
1/3 כוס מיץ לימון | |
2/3 כוס שמן זית | |
כפית אורגנו | |
3 שיני שום כתושות | |
מלח ופלפל |
| אופן ההכנה |
- קורעים את עלי החסה ומניחים בקערת הגשה.
- מטגנים קלות את רצועות חזה העוף ומוסיפים לסלט. מוסיפים למחבת את הפטריות ומטגנים למשך דקה.
- מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים למחבת. מערבבים היטב, יוצקים על הסלט, מעטרים באגוזים ומגישים.
| | חזרה | | |
