|
 |
|
|
סלט עגבניות מתובל
/ חנוך (חני) פרבר
סלט תורכי אמיתי.
|
|
חומרים (5 מנות)
|
|
4 עגבניות גדולות | |
3 בצלים ירוקים קצוצים | |
1 מלפפון קלוף וקצוץ | |
1 פלפל ירוק ללא גרעינים, קצוץ | |
1 כפית נענע יבשה | |
2 כפות מיץ לימון טרי | |
2 כפות חומץ יין לבן | |
4 שיני שום קצוצות | |
1/4 כוס פפריקה מתוקה | |
מלח ופלפל שחור גרוס טרי | |
3 כפות פלפל תורכי יבש גרוס (הכוונה לשבבי פלפל חריף עם רמז מתיקות, שקונים בשווקים |
| אופן ההכנה |
- חולטים את העגבניות למשך דקה או שתיים במים רותחים, מוציאים מהמים, קולפים ומגרענים.
- מניחים את כל המרכיבים במעבד מזון ומעבדים בפולסים לסלסה (לא למשחה חלקה). שומרים במקרר, מכוסה, לפחות שעה לפני ההגשה.
| | חזרה | | |
