ממרח פטרוזיליה וכוסברה / הדי שרון

חומרים

1 חבילה פטרוזיליה או כוסברה (או חצי חצי)

3 שיני שום אפשר הרבה יותר

1 כוס שמן זית אפשר יותר

1-2 ויותר פלפלים חריפים אדומים או ירוקים (לא הכרחי)

מלח

פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

שוטפים ומייבשים את הפטרוזיליה או הכוסברה וקוצצים דק במעבד-מזון עם שיני שום קלופות וחצויות, שמן זית, פלפלים חריפים, מלח ופלפל. מעבירים לקערה, טועמים ומתקנים תיבול. כדאי להמתין כשעה בטרם ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.

חזרה