בצק פריך / ynet

חומרים

250 גרם קמח

1 כפית מלח

130 גרם חמאה רכה, חתוכה לקוביות

2 כפות מים קרים מאוד

אופן ההכנה

מכניסים את כל החומרים, מלבד המים, למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת גרגירית. מוסיפים את המים בפעם אחת ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד. מאחדים את הבצק לכדור, עוטפים בנילון נצמד ושמים במקרר לשעה לפחות.

חזרה