תפוחי אדמה עם קרם פרש וקוויאר / אנה וגנר

חומרים (4 מנות)

4 תפוחי אדמה גדולים

8 כפות קרם פרש

4 כפיות בצל קצוץ דק דק

4 כפיות קוויאר

אופן ההכנה

עוטפים את תפוחי האדמה היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 200 מעלות צלסיוס. אופים שעה ורבע. דוקרים במזלג: אם הוא עובר את כל תפוח האדמה בנוחות, סימן שהוא מוכן לגמרי. חוצים את תפוחי האדמה, עם נייר הכסף, בסכין חדה אך מקפידים שלא לחצות עד הסוף. במכתש שנוצר, מניחים 2 כפות קרם פרש, כפית בצל וכפית קויאר לכל תפוח אדמה. מגישים מיד.

חזרה