כך תימנעו מהשמנה בפסח

"המצות, ההופכות לתחליף העיקרי למזון הבסיסי ביותר, הלחם, הן הבעיה העיקרית בחג", אומרת אירית פורז, הדיאטנית הראשית של שירותי בריאות כללית.

לדבריה, במצה אחת רגילה יש כ-140 קלוריות, כלומר ערך קלורי של 2 פרוסות לחם. בעוגייה אחת של פסח (קוקוס או בוטנים) יש כ-100 קלוריות, בקניידלך יש כ-100 קלוריות לכדור, ובמנת דג - 250-400 קלוריות (לפי הדג).

לרגל החג היא ממליצה על מספר כללים לתזונה נכונה ולשמירה על המשקל, ביניהם: לא לשבור את הדיאטה ולהתיר כל רסן, אלא לאכול ממאכלי החג באופן מבוקר; למעט ככל האפשר באכילת מצות ולא להתייחס אליהן כאל תוספת הכרחית לכל ארוחה; להקפיד על שתייה מרובה – לפחות 7-8 כוסות מים או נוזלים דיאטטיים ביום; להימנע מחטיפים; להעדיף יין לבן (95 קלוריות לכוס) על-פני יין אדום מתוק (170 קלוריות לכוס); להקפיד על צריכה רבה של ירקות.