ארה"ב: הקלוריות יצוינו לצד המנה בתפריטי המסעדות
מסעדות ב-6 מדינות בארצות-הברית יחלו בקרוב לפרסם את הערכים התזונתיים לצד כל מנה, בדומה למהלך בו נקטה מקדונלדס. המטרה: מסעדות יציעו גם מנות בריאות דלות שומן, כולסטרול וקלוריות
כמה פעמים רציתם להיכנס למסעדה, אך חששתם שהיא תהרוס לכם את הדיאטה? בארה"ב מתכוונים לפתור את הבעיה, ולהפוך את הבילוי הגסטרונומי למהנה גם לסופרי הקלוריות: בקרוב יחוייבו המסעדות לפרסם את הערכים התזונתיים והכמות הקלורית של כל מנה.
וועדת בריאות מיוחדת שנתכנסה השבוע בניו ג'רזי, החליטה ליישם את התוכנית, יחד עם עוד שש מדינות ברחבי ארצות הברית. עשרות מסעדות יפרסמו בשבועות הקרובים את הערכים התזונתיים, כולל חומצות טרנס, מלח, כולסטרול, וכמובן – הקלוריות.
קונטיקט, מיין, מסצ'וסטס, אילינוי והוואי יחברו לניו ג'רזי, ויציגו בקרוב לסנאט ולבית הנבחרים את תוכנית הערכים התזונתיים במסעדות. מקדונלדס, סאבווי ורשתות מזון רבות אחרות כבר החלו לפרסם את הערכים התזונתיים במנות המוגשות.
את המודעות לנזקי ההשמנה דחף הסרט "לאכול בגדול" (Supersize Me) שהוקרן אשתקד בארה"ב וגם בישראל. הסרט חשף את הסכנות הבריאותיות החמורות כתוצאה מתזונה במזון מהיר. במקביל הוגשה תביעה שהאשימה את מקדונלדס בהשמנת בני הנוער.
זמן קצר לאחר הקרנת הסרט, החלה מקדונלדס לשווק מנות בריאותיות הכוללות סלטים, בשרים דלי שומן, וכאמור – גם הערכים התזונתיים של כלל המוצרים פורסמו בחוברות שצורפו לכל מגש הזמנה, גם בסניפים בישראל.
יוזמי פרסום הערכים התזונתיים בארה"ב, כמו גם איגוד המסעדות שם, אינם מאמינים שהיוזמה תביא לשינויים משמעותיים בהרגלי התזונה, אולם הם מקווים שחשיפת הערכים הקלוריים כמו גם כמות השומנים תגרום לבעלי המסעדות להציע מבחר מנות בריאות, בדומה למהלך המצליח של מקדונלדס.
לפנייה לכתב/ת 
מומלצים
